第5章

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要是有系统给的菜谱，那更是如虎添翼，做出来的食物，都让人怀疑这是不是人能做出来的美味，好吃的都让人难以置信。</p>

林周天天吃自己做的食物，都还没适应。</p>

短短一个多星期，就胖了五斤了。</p>

随便做点啥都好吃的舌头都能吞下去，想不胖都难！</p>

所以他都开始有意识的控制饮食了，别好好的一个帅小伙，最后吃成了一个大胖子。</p>

吃饱喝足，又没事干了。</p>

林周颓废的掏出手机开始玩游戏。</p>

这不用打工，住着大别墅的日子真是太舒适了。</p>

这才是人过的日子嘛！</p>

一直玩到下午，林周饿了，又干了一顿饭，睡了一个午觉起来才开始准备包包子。</p>

面是睡前就和好的，这会剁好馅就能包了。</p>

先取一块老姜切片放碗里再加少许花椒，倒入30℃左右温水浸泡着，等会用来调馅。</p>

从冰箱取牛肉出来清洗干净，再切成小块开始剁馅。</p>

两把菜刀，快速流利的交替在菜板上剁肉。</p>

力度跟角度都把握的刚好，都没有肉渣飞溅出去，可见林周厨艺的牛逼。</p>

剁好的肉馅放到大大的不锈钢盆里备用。</p>

林周又开始切葱。</p>

开始前，他还取了一个墨镜戴上，防止辣眼睛。</p>

切好的大葱倒入刚才装牛肉的不锈钢盆里，倒入葱姜水顺着同一方向搅拌，边搅拌边加葱姜水，直到牛肉馅完全散开。</p>

这是需要耐心的一步。</p>

搅和的让葱姜水都被肉馅吸收掉，就往牛肉馅里打入几个鸡蛋，搅拌均匀，之后加一大勺猪油，盐，生抽，耗油......最后加香油，香油可以让给牛肉提味，所以香油可以适量多加一些。</p>

调味完，林周继续一手扶着盆，一手继续顺着同一方向搅拌直至牛肉馅发黏才停下。</p>

这会功夫，要不是开空调了，他肯定大汗淋漓。</p>

做饭也是个体力活啊，尤其是一次性做两百个包子，更是要花不少功夫。</p>

牛肉馅完成，还有青菜香菇馅。</p>

又是繁琐的切青菜，切香菇的过程，随后就是调味。</p>

青菜香菇不用跟牛肉那样花大功夫搅拌上劲，只需要让食材跟调味料混合均匀就好。</p>

随后就是漫长的包包子了。</p>

先给面团反复揉搓，把气排完，然后将面切成小块，擀成中间厚两边薄的饺子皮，剩下的就是包了。</p>

林周把两大盆馅料端到客厅茶几上，打开电视，一边看电视，一边包包子。</p>

一心二用也完全没关系。</p>

眼睛不用看，靠手感受都能包出大小一致，份量同样的包子出来。</p>

一个个白白胖胖的包子挤在一起，看着就令强迫症舒服。</p>

夏天包子发酵的快，不用特意拿到太阳底下发酵，直接包好放到蒸笼里，等晚上摆摊蒸的时候就已经完全发酵好了。</p>

“ok，完工！”</p>

两个小时过去，林周看着包完的两百零五个包子，成就感满满。</p>

多出来的五个包子，不用多说，发酵好就被林周先一步上锅蒸出来进了自己的肚子。</p>

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