第 744章 糖醋鲤鱼块
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“中午的鱼没吃够啊!”刘红军笑道。</p>
“爸爸做的糖醋鲤鱼,太好吃了!”大雪脆声道。</p>
“好,爸爸给你做糖醋鲤鱼,给你们做甜甜虾。”刘红军笑道。</p>
“秋雁,你晚上想吃什么?”刘红军又看向躺在炕上休息的杨秋雁问道。</p>
“我都行,我也挺喜欢吃糖醋鲤鱼的!”杨秋雁道。</p>
“行,那我就给你们做糖醋鲤鱼!”刘红军笑道。</p>
转身离开卧室,拿上铁锹和抄网、水桶来到鱼塘的冰面上。</p>
中午凿开的冰窟窿,此时已经结冰,不过冰层很薄,用铁锹轻轻一捅,就能捅开。</p>
把冰窟窿捅开之后,等了一会,大大小小,各种鱼蜂拥到冰窟窿下面,呼吸新鲜空气。</p>
或者猎食。</p>
刘红军盯着冰窟窿,眼疾手快,看准一条大鲤鱼,一网下去,直接把一条三十多斤的大鲤鱼,抄了上来。</p>
看着三十多斤的大鲤鱼,刘红军皱了一下眉头。</p>
这鲤鱼很大,鱼尾巴都是红色的,很漂亮。</p>
但是并不适合做糖醋鲤鱼。</p>
糖醋鲤鱼用的鱼不能太大,最好是一斤多,不超过两斤的鲤鱼。</p>
不过,这对刘红军来说,并不是什么不能解决的事情。</p>
做不成糖醋鲤鱼,可以做糖醋鲤鱼块。</p>
糖醋鲤鱼块和糖醋鲤鱼的做法差不多。</p>
刘红军就在冰窟窿旁边,把鲤鱼宰杀了。</p>
然后拿回院子里,清洗几遍之后,刘红军把鲤鱼剁成块,然后用生姜和盐喂养上。</p>
接着把鸡蛋和淀粉,调成淀粉糊。</p>
在锅里倒上油,加热至七成。</p>
把鱼肉块沾上淀粉糊,放到油锅里,炸至金黄色。</p>
捞出来之后,放在旁边控干净油。</p>
等到锅里的油温降下来之后,再次把鱼块放到锅里复炸一遍。</p>
这样炸出来的鱼肉块,外焦里嫩。</p>
接着调配料汁。</p>
忙活完之后,刘红军又接着做两个儿子想要的甜甜虾。</p>
所谓的甜甜虾,其实就是北极虾。</p>
因为做好的北极虾,有一股香甜味,所以被两个儿子叫作甜甜虾。</p>
做了两道菜之后,刘红军又做了一个木耳肉沫,一个酸辣土豆丝。</p>
又烧了一锅苞米茬子粥,馏了十个馒头。</p>
“尝尝爸爸做的糖醋鲤鱼块,好不好吃!”刘红军端着菜走进卧室,笑着说道。</p>
“哇,太好吃了!”大雪开心的叫道。</p>
杨秋雁也吃的很开心,脸上堆着满意的笑容。</p>
“甜甜虾好吃!”小星星和小辰辰则开心的喊道。</p>
看着媳妇孩子,吃的开心,刘红军也是很开心,给自己倒了一杯酒。</p>
拿了一根小葱,沾了大酱,美美的吃一口,然后喝一口酒。</p>
“等下下个星期,我们去我三哥家住吧?”杨秋雁开口说道。</p>
“没必要,你住你三嫂家里,你二嫂咋想?</p>
咱们还是直接住医院里,待产。</p>
到时候,你二嫂和三嫂有时间,就去照顾照顾,没时间,我从村里找两个人到医院里帮忙。”刘红军摇摇头道。</p>
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