第299章 北京烤鸭

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烤鸭的浓香，飘了出来。</p>

慕听雪咽了下口水，双脚控制不住地走了过去，这家老北京烤鸭极为正宗，不止鸭子烤得好，酱也特别香甜。</p>

“老板，来半只。”</p>

慕听雪点了烤鸭，又点了两个素炒，搭配解腻的冬瓜汤。</p>

叫了个靠窗的位置，独享大餐。</p>

很快，半只切好的北京烤鸭就端上来了，一叠诱人的烤鸭酱：“姑娘如果酱不够吃，可以去西边儿的橱柜自取，免费。”</p>

慕听雪馋了，夹了一片鸭子，饱蘸了浓浓的烤鸭酱，那股子香甜在唇齿间爆炸开，一本满足。</p>

“太好吃了，你们这个烤鸭酱是祖传秘方么？”</p>

“哈哈哈，不是，就是传统的老北京甜面酱，在华北一带盛行，许多家里都可以自制，因风味独特，是烤鸭的重要调味料。”老板心情不错，跟她介绍道，“它古时候叫做，麦酱。”</p>

慕听雪大为吃惊：“烤鸭酱，竟是麦酱？小麦做的？”</p>

“关于麦酱，广泛记载是在明清时期。”</p>

老板也是个文化人，笑吟吟道，“用小麦及其粉制成的酱，经过制曲、发酵成浓稠状态。因主要原料是淀粉，蛋白质含量较少，所以制作出来的麦酱比较甜。《齐名要术》中，也有麦酱的古法记载。”</p>

慕听雪又涨知识了。</p>

她跟老板聊了会儿，慢条斯理地享受完了北京烤鸭大餐。</p>

云煌是没有北京烤鸭的，她怀念已久。临走的时候，还捎带了五只整鸭，五罐烤鸭麦酱，打包带走丢入空间里，准备带回去给母后、孩子、晏泱尝尝大天朝的特产。</p>

下午五点，夕阳沉金。</p>

慕听雪返回农贸市场，去湘雅辣椒店，收获。</p>

十五万袋辣椒种，已经到位。</p>

慕听雪结算了余款，店主妹子乐开了花，唇角上扬几乎没下来过。</p>

赠品也格外丰厚，又给了八百斤辣椒面儿，跟上午的加起来，足足一千斤辣椒面儿，够用好久了。此外，还有百余箱辣椒酱，十几本辣椒种植手册，以及一大箱五十斤重的菜种。</p>

“大白菜种子？”</p>

慕听雪盯着那箱子，来回看了三遍，反复确认。</p>

一个专门做辣椒的公司，竟然还送大白菜？</p>

这俩种植物，辣椒是茄科的，大白菜是十字科的，就算搞科研，也完全不搭边儿啊。</p>

“啊对，听您说，想要特别耐寒、耐干旱的蔬菜种，我第一就想到了这个。”湘雅店主妹子明眸皓齿，热情道，“这可是北方第一蔬菜，百菜之王，冬季种植，极为耐寒，从撒种到收获五十天。种业公司里头，也有研究大白菜的部门，负责人是我哥，就捎带了一箱送给您。”</p>

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