第四百零七章 酿酒也有专用葡萄

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江小烨进门的时候看到了主打的牌子，差点笑出生，煎蛋，蛋汤，茶叶蛋，蛋炒饭！</p>

“老板说奇葩点吸引人，最近主打都不正常。”</p>

经理已经把松茸递给了服务员，闻言呵呵一笑，最近的碧水轩主打确实是越来越奇葩了。</p>

前两天还挂了萝卜汤，鸡蛋汤，蔬菜汤，松茸汤，搞得很多食客都询问碧水轩最近想干什么。</p>

江小烨呵呵一笑，拿着红酒去了厨房。</p>

碧水轩厨房忙的热火朝天，韩玉来回走动。</p>

“韩玉主厨！”</p>

江小烨提着红酒走了进来。</p>

“江先生！哈哈哈，江先生亲自来送菜？”韩玉一看江小烨，顿时露出笑容，江小烨的食材让他现在名气大的很，一个有望米其林三星餐厅的餐厅主厨！</p>

“送点松茸，顺便让你看看这个！”</p>

江小烨提起红酒，示意了一下。</p>

“红酒？我看看。”韩玉奇怪，红酒有什么好看的？</p>

碧水轩各种高端的红酒都有，不缺红酒的。</p>

伸手接过，韩玉看到红酒上贴着雨山村的标签，有点愣，随即反应过来道：“自己酿的？”</p>

“对，今年葡萄价格低，就自己酿了一些，尝尝？”</p>

江小烨点点头。</p>

韩玉哭笑不得道：“酿好红酒一般都有专门酿酒的葡萄，和能吃的葡萄不一样，酿酒的葡萄不好吃，但是汁多酸度高，平日里我们吃的葡萄若是酿酒，需要加糖的，而且口感差了一点。”</p>

对于酿酒，韩玉极有研究，他以前就学习过。</p>

“还有这个说法？”</p>

江小烨无语道：“我还以为那些葡萄酒都是自家吃的葡萄酿造出来的，怪不得自家酿造的葡萄酒山里村里的都卖不出去，原来是这个原因。”</p>

“是的，自家葡萄酿造的度数只有8&amp;amp;deg;到9&amp;amp;deg;左右，口感一般，不过我对江先生你酿的葡萄酒很感兴趣，小李，开下酒。”</p>

自家酿的红酒几乎市场太小太小，所以想靠葡萄便宜自己酿酒卖钱的，几乎赚不了几个钱的。</p>

一个厨房学徒立刻拿着酒杯和开瓶器过来了。</p>

“这酒有没有什么特殊之处？”</p>

韩玉低声询问江小烨，他感觉江小烨带来的东西，就没有一个不是特殊的。</p>

“有，不过还需要你尝尝。”</p>

江小烨点点头，毕竟添入的是灵泉，他感觉口感很好的，应该问题不大，而且最主要的是对人体有益。</p>

红酒倒出，韩玉举杯看了看，随即嗅了嗅，眼睛一亮。</p>

微微的晃动几下，韩玉轻轻地抿了一口。</p>

江小烨一口喝了一半，随即看韩玉一脸享受，再看看自己，一阵尴尬，这东西就不适合自己！</p>

他是纯粹当作饮料喝了。</p>

“好！”</p>

品味了一会，韩玉忍不住赞叹道：“好，虽然感觉有很多地方有点怪怪的，但我可以肯定，这酒绝对会大受欢迎，这酒发酵时间多久？沉淀了多久？”</p>

韩玉没想到自己酿的葡萄酒还有这样的口感，一阵惊叹！</p>

“发酵五天了吧，沉淀……没有沉淀，直接装瓶的，这个是不加糖的，还有加冰糖的，要不要来一瓶？”</p>

江小烨听到韩玉说好，顿时就放心了。</p>

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