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第484章</p>
宋老爷子熟练地将茶叶放入紫砂壶中,然后用铜壶中的热水冲泡。</p>
杨鸣恭敬地接过茶杯,轻轻嗅了嗅,然后赞叹道:“好茶!香气馥郁,带有独特的岩韵,还有一丝若有若无的兰花香。这应该是武夷山马头岩产的大红袍吧?”</p>
宋老爷子眼中闪过一丝惊讶:“你倒是有些见识。不错,这确实是马头岩的大红袍。你是如何分辨出来的?”</p>
杨鸣微笑着解释:“马头岩的大红袍因其独特的土壤和微气候,茶叶带有明显的岩韵和兰花香。而且,它的汤色较其他岩茶更为红亮,这也是一个重要特征。”</p>
宋老爷子点头赞许:“不错,看来你对茶道颇有研究。那么,你知道武夷岩茶的‘三坑两涧’吗?”</p>
杨鸣不假思索地回答:“当然。‘三坑’指的是牛栏坑、慧苑坑和倒水坑,‘两涧’则是流香涧和悟源涧。这五个地方被认为是武夷山最顶级的茶叶产区,其中生产的茶叶被称为‘正岩茶’。”</p>
宋老爷子露出满意的笑容:“很好。那么,你知道如何正确地品鉴武夷岩茶吗?”</p>
杨鸣缓缓说道:“武夷岩茶最讲究‘岩骨花香’。首先要观察茶汤的色泽,应该呈现出琥珀色。然后闻香,好的岩茶应该有明显的岩韵和花香。最后是品味,要细细品味茶汤在口中的变化,感受它的甘甜、醇厚和回甘。”</p>
说着,杨鸣轻抿一口茶,闭目细细品味,然后睁开眼睛说:“这杯大红袍确实是上品。入口绵软,回甘悠长,岩韵十足,还带有一丝果香,应该是春茶吧?”</p>
宋老爷子眼中的赞许更加明显:“不错,你的品茶功夫确实了得。那么,你认为茶道与我们的传统文化有何联系?”</p>
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