第36章 嘎大鹅

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“哥哥，你吃鹅比。”</p>

“要，弟弟也吃，都吃。”</p>

大家听了都乐呵呵。</p>

周父拔毛觉得细毛多有点难拔，于是道：“差点意思，再过些日子毛更好拔。</p>

沈安宁乐呵道：“是吧是吧。”</p>

开腔，洗内脏，一样不漏。这是只是公鹅，要是母鹅还有鹅生肠，那玩意煮鸡蛋补！</p>

在本地，每年过年家家户户都会买一只鹅来做酱油鹅，用来祭神，所以又叫拜神鹅。</p>

周母已经做惯做熟了，一碗清水倒入大锅，再将酱油倒进，加一点料酒一小块黄糖，最后把鹅放进去盖上锅盖。</p>

黄糖放一小小块就可以，太多到时候会很甜腻。</p>

大火煮沸后用筷子将鹅翻过来，防粘锅。再转中火，中间要多次翻动。</p>

崽崽们拖着小凳子坐在不远处看周母时而翻动大鹅，脖子都伸得长长的看，这期间那酱油鹅的香味真的太霸道了，香得不停咽口水。</p>

“弟弟，好香啊。”皓崽想流口水说道。</p>

“嗯啊，香。”</p>

大概焖煮三十分钟左右，周母把鹅杂倒入继续焖煮，时而用勺子将汁反复浇到鹅身上，润色。差不多五十分钟左右，再用一只筷子插进鹅肉里再拔出，没带血丝就证明熟了，可以出锅。</p>

看着周母盛盘，崽崽们欢呼道：“嫲嫲棒。”</p>

沈安宁看着靓色的酱油鹅，真能让人直流口水。</p>

“娘，厉害。”</p>

“呵呵，还是爹教得好。”周母都不好意思了。</p>

这酱油鹅实在是太香了，但周明泽还没下班回来啊！！！</p>

周母去灶房再炒个菜和弄个汤。</p>

周父把蛇皮袋垫到砧板下面，防止斩件时弹到地面上，就不好了。</p>

沈安宁和崽崽们围着周父，实在是太诱惑了。</p>

周父把鹅脚斩下来递一个给沈安宁，开心得眼睛闪闪发亮。崽崽们看着周父递给沈安宁的鹅脚，眼睛直溜溜的又看向周父，仿佛在说：阿爷，我的呢？</p>

周父看着崽崽们那渴望的眼神，把鹅肾切了两片分别给他们。不过崽崽们好像有点不开心。</p>

啥玩意？妈妈的是鹅脚！我们的都不算肉！！</p>

不过香味太香了，吃了再说。鹅肾没鸡肾那么劲道，不过入味也是超好吃的！</p>

沈安宁：“好入味啊，骨头都能啃出味。”</p>

皓崽点头：“好吃，好吃。”</p>

曜崽：“阿爷，还要。”</p>

周明泽回来时看见的就是母子三人围着周父看斩件，等投喂的样子。</p>

“啊，爸爸回来了！”</p>

“哦，可以吃肉肉咯！”</p>

众人：这是有多想吃啊……</p>

沈安宁让周父分出一碗鹅肉，她等会送去大嫂家。吃了那么多鸡肉，嘎鹅不送过去了不行啊！</p>

“大嫂，出来接肉！嘎鹅了。”</p>

周大嫂从灶房里出来道：“不是还没到时间吗？”</p>

“阿爷也说嫩了点，不管了，吃了再说！酱油鹅，真太香了，就是有点费酱油！我回去了。”</p>

“哈哈，好的，那我就不会客气了。”</p>

周大嫂把鹅肉拿进屋，三个崽就围上来了。</p>

“娘，好香啊，现在可以吃吗？”</p>

“等你爸回来再一起吃。”</p>

二牛叹了口气，好吧。看着好吃的吃不到，蓝瘦啊！于是他提着小凳子到门口坐，双手撑着下巴，眼巴巴的看着巷道，亦然如望爹石。</p>

小小年纪还学人叹气，让他跟老大学写字都不见这么积极！周大嫂都没眼看了。</p>

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