第348章

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“让我尝尝！”</p>

李向东有些急不可耐了。</p>

他年轻的时候就是在中原地区当的饭店学徒，对这玩意儿可丝毫不陌生。</p>

当时他是在一家小饭馆当学徒，到了夏季，小饭馆的后厨就靠放一盆子冰块来解暑降温。</p>

这倒不是舍不得用风扇，而是大功率风扇会影响烧菜，小功率风扇又没啥用...</p>

在那个年代的厨师可不会在空调环境下工作，所以每每到歇班，李向东身上的衣服都是完全湿透，随便一拧就能挤出汗水来。</p>

出汗多，电解质缺失，人也没精神...</p>

每每这个时候，李向东的师傅总会亲自开火再做上一份捞面条给李向东...</p>

过完凉水的捞面条虽然不至于冰牙，但是爽滑筋道，炎热环境下极为适口。</p>

配上黄瓜丝、酸咸口儿的番茄炒蛋以及味道奇妙的荆芥叶...</p>

一碗面下去，精神头能好不少，再打上一盆井水脱光了上衣擦擦脸擦擦胸背，那很快又是生龙活虎的一条汉子。</p>

这些遥远的回忆李向东本来都有点儿忘了，但是李昂的这一碗捞面条又让李向东尘封已久的记忆躁动起来。</p>

“急啥玩意儿！”</p>

李开岳看着李向东抱起捞面条唏哩呼噜吃起来，无奈地摇摇头...</p>

这小子现在也而立之年了，怎么就长不大呢？</p>

“小昂，雅雯...给，你们端着！”</p>

李开岳将剩下两碗较多的捞面条给了李昂和张雅雯，自己则捧起了最小的一碗。</p>

一家人吃个早饭，也无所谓专程跑到用餐厅里去吃。</p>

一家人围坐在厨房外的客厅沙发上，茶几桌挪挪，小圆桌一支， 打开电视，早间新闻的声音就传了出来。</p>

“观众朋友们大家好，我是主持人肉灌蛋...”</p>

“哦不，我是主持人小宁...”</p>

“突如其来的高温席卷京都市，请市民朋友们出行注意防晒，做好解暑措施...”</p>

新闻直播间里，主持人小宁播报着每日新闻。</p>

李昂端着捞面条碗，搅和了一下面条以及卤汁，随即直接抬碗到嘴边把面混着配菜往嘴里扒拉...</p>

食物分为很多种。</p>

有烤鹅腿那种大口吃起来极为过瘾，幸福感满足感拉满的...</p>

有清凉补那种吃下去口齿生津，回味无穷的...</p>

也有捞面条这种有滋有味儿却不油腻，负担轻且饱腹的。</p>

鸡蛋经过翻炒炖煮饱含汁水，但后味带有浓郁的蒜汁余香，称得上爽口。</p>

肉嗓子不显油腻，腥味早就被茄汁味所覆盖。</p>

黄瓜丝不但好看，更让捞面条多了脆生的口感，进一步拉低了面条中本就不多的油脂的存在感...</p>

画龙点睛的荆芥叶尝起来是奇妙的味道，若是淡口单吃，那或许做不到人人都喜欢。</p>

那是一种类似于柠檬汁配薄荷再加上草本香气混合出来的味道，混在捞面条里却恰到好处。</p>

别看荆芥叶这么个小小的调味，让一碗营养丰富的捞面条硬是变得清新馥郁，成为了盛夏佳品。</p>

至于面条...</p>

通过点水的方式做出来的面条不粘黏，微微有些嚼劲。</p>

与汤面不同的是，捞面条并不强调面条能够多入味多饱含汁水，更加追求的是面条的原味以及口感。</p>

提味增香的工作，是靠卤和底汁完成的。</p>

所以，捞面条的面条更像是一幅白纸，承载着各类食材在其上绽放出不同的色彩，尽情的发挥，或许这也是捞面条做法多样的原因，同样彰显着海纳百川有容乃大的中原精神。</p>