第322章

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一个鸭蛋一块五花肉，也能成为非遗小吃？</p>

“李昂小朋友，咱们可是在做节目，不能虚假宣传啊...”小宁捂住麦克风，低声对李昂道。</p>

“大家可以找找资料，肉灌蛋，的确是非遗美食之一...”李昂淡淡地道：“虽然食材是简单了些，但是里面包含的地方文化民俗底蕴以及美味程度，可不比其他非遗美食差。”</p>

说着，李昂不再理会主持人小宁，自顾自地拿起五花肉，清洗后开始像剁饺子馅一般剁碎。</p>

与此同时，弹幕里的一些观众也证实了李昂的说法。</p>

“我查了一下，肉灌蛋还真是个非遗美食。”</p>

“我去，这倒是有点儿意思了，我倒是想看看这小孩子能把鸭蛋和五花肉玩出什么花儿来...”</p>

“年龄挺小，但是胆子可不小啊，这应该是这个节目里第一个敢挑战非遗美食的孩子吧？”</p>

肉灌蛋非遗美食的名头，让观众们的心态悄然发生了些变化。</p>

从质疑李昂的动机变成了质疑李昂的能力...</p>

既然这玩意儿是非遗美食，那这李昂小朋友就绝不可能是上节目来当混子的。</p>

毕竟，连专业厨师都不一定能拿得下非遗美食，那些个有着悠久底蕴的美食很多都是家族传承，厨子从小就练的。</p>

李昂一个小朋友来做非遗美食，真的能行吗？</p>

另外一边，李昂已经剁好了五花肉馅，又将水泡香菇也一并剁了进去。</p>

等香菇也被细细剁成丁后，李昂取来透明玻璃大碗放入肉馅，然后将切好的蒜泥、料酒、生姜水、小葱、盐、糖、香油、酱油、鸡粉、淀粉以及胡椒粉一齐加入肉馅中。</p>

调味料繁多，李昂手法飞快，看得主持人小宁也是一愣一愣的。</p>

看来，这小朋友还是有点儿实力的啊！</p>

“我课余时间会帮家里摆摊卖小吃，主打一个快...”</p>

李昂轻飘飘地解释了一下，随即将大碗中的肉料搅拌均匀...</p>

“呼...”</p>

李昂深吸一口气。</p>

肉料的制作就是小意思，接下来肉灌蛋最难的部分就要来了...</p>

那就是把肉塞进蛋里。</p>

李昂取来一个小碗，轻轻一磕就打碎了鸭蛋放入碗中。</p>

紧接着，李昂左手拿一双筷子，右手则持一根筷子...</p>

右手一伸，鸭蛋黄上就破了个洞口，少许蛋黄流入蛋清中，李昂连忙左手筷子抄起一筷子肉料，筷子头张开蛋黄洞口保持，再用右手筷子往下一刮...</p>

瞬间，一筷子肉料就进入了鸭蛋黄中...</p>

“哇！”</p>

精巧的手法，看得观众们都是一阵惊呼。</p>

牛叉啊！</p>

就这一下子，可不是一般人能模仿的。</p>

“这孩子，是做临床医生好苗子，手稳...”</p>

“这孩子，是当画家的好苗子，手巧...”</p>

“这孩子，是当海王的好苗子，手又稳又巧又灵活...”</p>

“别误会，我是说他这手下海捞鱼绝对行！”</p>

观众们见状，纷纷评价道。</p>

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