第26章 神奇蒸笼
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今天看起来她很胜券在握的模样,因为就准备了很少的食材,装着这些东西,也就可以摆一张桌子,仅此而已,所以在工作量方面就已经很简少了,只是他们很稀奇的事就算减少了工作量,也只不过就减少了一些菜量,可是这些菜式,每个都做一遍,也是需要花费时间的。
围观的山贼越来越多,有的聚集在竹楼外面就等着听好戏,他们已经探头看不到屋里了,因为有一圈的人将他们围着。
盛夏却毫无慌张,这种从容自若也是让这些帮工们见所未见的。
有两个趁着在一旁备菜的功夫,就小声的说:“三小姐今天看起来挺有本事,只是现在稳住了大当家的,不知道接下来表现是什么,我现在不由得也捏了一把汗,这么多的菜式都做一遍,恐怕要做到天黑了。”
另外一位听他诉苦的老仆人小声道:“是啊,咱不说多的,就几十道菜都够咱忙活很长时间,何况今天要做成倍的数量,我现在只能听之任之,大不了就按照大小姐的,走第二步棋。”
因为他们在来之前,大小姐就如此这般的跟他们安排好了几步棋,先按照盛夏的路子走,把她先稳定住,然后去稳定二小姐,接下来她有充足的时间做一些其他的准备,实在不行的时候,她还有最后的招式。
盛夏看着旁边几位帮厨漫不经心的准备着,就呵斥了几句,他们没有想到三小姐竟然能看得明白他们在做什么,就认认真真的开始做了起来。
加上之前盛夏让大当家安排两位过来打下手,其实他们也惧怕那两个山贼帮厨,看起来膀大腰圆的模样,如果再怠慢下去,他们生怕挨打,所以就只能像被夹着尾巴似的好好的开始做工,只是他们不明白三小姐什
么时候变得如此聪慧和大胆的。
而且盛夏今天竟然破天荒的采用了蒸锅,一些山贼比较喜欢吃一些蒸饺之类的东西,尤其是他们准备进行抢劫之前总要吃饱了喝足了,他们就有很多的蒸笼,盛夏就巧妙的采用这些器具,然后吩咐帮厨将食材安排好,码放在盘子里。做成了很小的菜肴模样就放上去蒸,如此一来这一次就能成就几十个菜,众人看得目瞪口呆,也不知口味如何,只是看着她刚才手忙脚乱在那里配着调料,其他的事情他没有做,只是安排这些人把各个菜肴都食材准备好了。
只是她只是把这些菜肴分成了几份,加着调料的那些放在最下面的楼梯里,也是放在上面的有些食材并没有放调料。
她看着帮厨在那里生火,就盯着那蒸锅看着,大家在那里面面相觑,她索性就给大家讲起了她所认知的满汉全席。
“清入关以前,宫廷宴席相对简单。贝勒们设宴时,尚不设桌案,都席地而坐。菜肴,一般是火锅配以炖肉,猪肉、牛羊肉加以兽肉。皇帝出席的国宴,也不过设十几桌、几十桌,也是牛、羊、猪、兽肉,用解食刀割肉为食。清入关后,情景有了很大的变化。……满清刚入关时,饮食还不太讲究,但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上,吸取了中原南菜和北菜的特色,建立了较为丰富的宫廷饮食……”
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