第8章 炒的菜太好吃了

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葡萄树上的一些葡萄还是青涩的，小手指头那么般大小，估计要等到八、九月份才能成熟采摘吧！</p>

柿子树上的果子也是青青的，最大的柿子也有直径四、五公分的样子，差不多和中型的苹果的大小差不多！不过柿子要用白石灰催熟才可以食用！</p>

浇完灵水后，摘了一些空心菜、番薯叶、西红柿、辣椒放在空桶里，回到厨房里，看着江火妈妈一个人在洗菜、切菜，还要一边烧火！有时候用铁锅煮饭，有时候用电饭煲！</p>

不锈钢碗里正在解冻着一块冻猪肉，碗里装满了冷水！</p>

也不知道猪肉要多久才能变软，从下午就提前拿出来解冻了，到现在晚上六点多了还是没有全部变软，还有一小部分还是硬邦邦的猪肉！</p>

江火直接拿起猪肉到水龙头那里冲了一会水后，便放在案板上快速的切成薄薄的一小片的样子，然后放入一些盐、酱油、姜、葱、蒜、腌制一会后便运起掌心火对着炒锅底部，烧了起来！把火的温度控制在一百度的样子，先倒点花生油到锅里，然后放猪肉片，一顿爆炒后加入一些干净清澈的自来水，盖上锅盖几分钟后，翻炒一下就可以出锅了！又炒了一个空心菜、西红柿炒鸡蛋。</p>

还好炒菜的时候，江火的妈妈没有看着他炒菜，要不然把她吓一跳都有可能！</p>

米饭煮熟后等了十几分钟后就可以装到饭盆里了，干饭和粥分开，这个粥可不是水煮的粥哦！这个粥是锅底的那层米饭锅巴加入一些滚烫的米汤后就可以了，这就是农村人所说的粥！</p>

当米饭和粥还有菜全部端到饭桌上的时候，江火的爸爸闻到几盘菜散发出来的香味，连忙说“吃饭！”拿起碗筷便吃了起来！</p>

江火的妈妈也是觉得晚上的菜好像不一样，平时她炒的菜，怎么没有这么香呢！</p>

小红和小俊两个夹了一些菜吃了后，连忙往碗里面夹了很多菜！一边拼命的吃菜和扒饭，两人晚饭吃了两碗！平时最多吃一碗饭菜就不想吃了，今晚的菜实在是太好吃了！忍不住多吃了一点点饭菜。</p>

二十分钟不到，一家人每个人都吃完饭菜，放下碗筷后，坐在沙发椅子上，靠着看电视！</p>

小俊看了看江火说“叔叔，今天晚上的菜是不是您炒的？”</p>

“嗯～是叔叔炒的，怎么样！好吃不”江火笑着道。</p>

“实在是太好吃了，以后都由叔叔您炒菜哦，天天都要吃叔叔您炒的菜，嘻嘻！”小红开心的道。</p>

“想要每天都吃上叔叔炒的菜，要看你们乖不乖了，”江火笑呵呵的说。</p>

“我们一定很乖哒，每年的放暑假寒假的话就到田里干活，可以吗？”小红和小俊同时很认真的说。</p>

“好吧，看着你们这么乖，以后每天有一顿饭菜由叔叔炒，可以吧！如果有人比叔叔做的好吃的话，那就让他做饭炒菜好不好！”江火看着小红、小俊说道。</p>

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