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去年买了三辆车,四十万花出去了。</p>

今年也是,新年刚过完就花了二十万,这还得花。</p>

目前他们家存款有一百三十万左右。</p>

顾建华说只留二十万就行了,其他的全拿去买铺子。</p>

商铺价格涨得确实快,想要买商铺,趁早。</p>

目前他们家资产,总共有四合院两套,小院子五套,海市四套,京市一套,商铺二十二家,海市四家,京市十八家。</p>

开门做生意的有十四家,一家正在装修。</p>

苏荷给家里留了三十万。</p>

拿着一百万去买房子商铺了。</p>

商品房先买上十套,都是一百多平的,在同一栋楼。</p>

花出去十五万左右。</p>

还剩八十多万。</p>

苏荷本来打算买中小型铺子的,但是去房管局看了一下,就看中了一个大型的铺子。</p>

它有四层,虽然四楼面积不大。</p>

总共三千二百平左右。</p>

很大的一家铺子。</p>

叫价88万!</p>

这个铺子的位置非常好,繁华的商业地段,门口有大面积可以停车的地方。</p>

苏荷想这个铺子可以开顾建华口中的大饭店,大酒店啊!</p>

那种走高档路线的!</p>

没犹豫,苏荷当即就买下来了。</p>

顾建华以为他媳妇儿拿着一百万咋说也买了四五个铺子。</p>

没想到问起,就买了一个。</p>

“一个?”</p>

苏荷,“对,就一个,一个超大的铺子,三千二百平,四层楼的。”</p>

“下午我带你去看看,你开大饭店正合适,那地段位置老好了。”</p>

顾建华,“是吗?花了多少钱?”</p>

苏荷笑,“你猜猜。”</p>

顾建华想了一下,“八十万?”</p>

苏荷摇头,“88万!”</p>

顾建华听了,“那也不是很贵。”要知道那可是三千二百平。</p>

不是三百二十平。</p>

苏荷,“确实,可能是因为大型的商铺,所以比其他铺子便宜一点点。”</p>

下午的时候,苏荷带顾建华去看了铺子,顾建华非常喜欢。</p>

“媳妇儿,明年我就要用这铺子,开大饭店!”</p>

苏荷,“你开吧,不过咱们提前想好,咱们店内菜品主打哪一类,是东北菜,西北菜,川菜,鲁菜,湘菜?”</p>

顾建华想了想,“我个人对川菜是喜爱的 ,不过川菜都是家常菜,它没有硬菜!”</p>

“比方说,你客人吃饭,不能都点小炒吧,还得点几个硬菜。”</p>

苏荷,“我知道你的意思,就像在老家,家里来亲戚肯定要杀个鸡,或是炖个羊排招待。”</p>

“那就鲁菜吧,鲁菜是八大菜系之首,它什么菜都能包容,就咱们平常吃的菜,差不多都是鲁菜。”</p>

顾建华,“行,不过我还是要请个川菜厨师。”</p>

苏荷,“你请呗,我也爱吃川菜。”</p>

“那就这么着吧,这个店明年开,到时候你请了厨师,跟师傅们研究一下店里特色菜。”</p>

开饭店,尤其是大饭店,必须有几道独有的特色菜。</p>

就像八大菜系中代表菜一样。</p>

顾建华,“行。”他也是那么想的。</p>

火锅店装修了两个多月,五月初开门的,特意挑了周末。</p>

小店就算了,火锅店五六百平的大店,顾建华弄了开业仪式 在门口摆了花篮,放了鞭炮。</p>

前五十桌客人全部免单,开业三天内所有来店里吃饭的客人,打五折。</p>

这是苏荷想出来的。</p>

有这个噱头在,冰煮羊店开业第一天就爆了。</p>

从早上到晚上下班总共坐了二百多桌。</p>

冰煮羊店大包间十个,小包间六个,散台十八张桌。</p>

大包间翻台率少,主要是小包间和散台。</p>

因为是周日,苏荷也去店里观察了。</p>

她觉得她家建华这火锅店算是开成功了,不是一天客人坐了多少,而是客人走的时候评价。</p>

“你们店里的羊肉吃着又嫩又鲜,特别好吃,我以后还来吃。”</p>

“火锅底料很浓郁,好吃。”</p>

“铁板奶豆腐好吃!”</p>

“服务很好,肉菜都很新鲜!”</p>

...........</p>

来店里吃饭的客人走的时候都给了好评。</p>

有的夸冰煮羊羊肉好吃,鲜,嫩,说把煮的汤底都喝光了,去桌上一看果然是。</p>

还有夸锅底料好吃的。</p>

冰煮羊是不需要底料的,就羊肉和冰,但是有的人他可能吃不惯这种清水煮的,喜欢吃辣味的。</p>

顾建华就弄了辣锅,反响也很不错。</p>

还有一些小吃,小酥肉,炸小馒头,铁板奶豆腐等。</p>

客人都很喜欢吃。</p>

总之,这个涮肉店算是开成功了。</p>

顾建华悄悄跟苏荷说,“我之前还担心来着。”</p>

现在终于可以把心放肚子里了。</p>

苏荷笑,“我看你自信满满的。”</p>

顾建华,“那都是表面,我心里紧张担心来着。”</p>

除了馅饼店和卤菜店是他主张开的,其他都是他媳妇儿主张开的,虽说都是他们夫妻俩的店。</p>

但是主张开的店,开业第一天,难免会多操心点。</p>

别说苏荷顾建华紧张担心了,店内所有人也是紧张担心,生怕没人过来吃饭。</p>

毕竟干活的店生意不好,那他们很有可能会被老板辞退的。</p>

好在生意非常不错,他们的工作算是保住了。</p>

李兴华是冰煮羊店店长,晚上等客人全部走完后,他过来找苏荷顾建华说,“老板,咱们要不再找两个服务员吧。”</p>

“忙不过来啊!”</p>

本来安排的十个大包间三个服务员管,六个小包间两个服务员管,散台三个服务员。</p>

但是忙起来人员根本不够,团团转。</p>

苏荷也知道今天这情况,确实忙,她和顾建华都去帮忙上菜了。</p>

她开口,“那就招两个吧。”</p>

“以后你们就好点了,今天是第一天,你们没磨合过来,等磨合好了就不忙了。”</p>

李兴华,“这倒是,不过今天确实忙啊!”</p>

走的他脚丫子疼。</p>

他在台球厅干一年了,从没这么忙过,一天也没说过那么多话,话说的他嗓子疼。</p>

好在有对讲机。</p>

对讲机一共四个。</p>

后厨一个,前厅三个,他就戴了一个,其他两个由副店长和领班戴着。</p>

他们三人分别管的区域,他一楼,副店长二楼大包间,领班是小包间。</p>

分别合作。</p>

要不说还是老板聪明,买了这么玩意,沟通起来真是又方便又高大上。</p>

他拿对讲机讲话,客人都瞅他。</p>

冰煮羊涮肉店就这么开起来了,生意很不错。</p>

可以说一天比一天好。</p>

顾建华本想退休的,但冰煮羊开业后,他又忙起来了,还是非常忙,没有悠闲的时候,也就苏荷周六日休息,他可以歇一歇。</p>

早上去菜市场买菜,给冰煮羊和卤菜店。</p>

买完菜回来带娃,收拾家,到了中午他得做饭。</p>

吃完饭倒是可以休息两个小时,睡个午觉。</p>

下午继续带娃,到了五点钟开始做饭,上学上班的人该回来了,六点钟开饭。</p>

然后他去卤肉店卤制第二天的菜,晚上九点钟下班。</p>

因为顾建华经常带着岁穗小姑娘去冰煮羊店里溜达,店里员工都挺好奇老板家里。</p>

闲的时候就聊起。</p>

冰煮羊店里除了李兴华和江阿姨是从台球厅调的老员工,其他都是新人。</p>

店长他们是不敢问,怕挨骂,就问和蔼可亲爱笑的江阿姨了。</p>

这天顾建华又带着大孙女岁穗小姑娘溜达一圈走了。</p>

跟江阿姨同为保洁的徐阿姨就问,</p>

“哎,咱老板咋天天带个娃呀?”</p>

江阿姨,“你这话问的,老板闺女女婿上班呢,那娃肯定是老板带了。”</p>

徐阿姨微微惊讶,“是外孙女啊?我还以为是孙女呢,那老板闺女没有公婆啊?由他带?”</p>

江阿姨干了这么多年,对于老板家事很清楚,她就说了。</p>

“原来是这样啊。”</p>

徐阿姨沉默半晌后,又小声问,“咱老板娘是不是后娶的啊?”</p>

“啊?”江阿姨直接愣住。</p>

徐阿姨,“我说咱们老板娘是不是老板第二个老婆?”</p>

“不是啊,人家原配夫妻!”</p>

。</p>

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