第242章 串串香

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大家一开始观看林初一炒辣椒做辣椒酱的时候，还会被辣椒的味道呛到连连咳嗽。</p>

等林初一开始用辣椒当配料炒菜的时候，大家因为和锅灶离的比较远，倒是一个个适应良好。</p>

等林初一开始做串串香的汤底时，他们已经被锅里传出的阵阵香气，馋得直流口水了。</p>

林初一也不小气，她将做好的成品都放在木桌上，让大家排队品尝。</p>

串串香用到的串串是林初一她们自己在家里串好的土豆片、肉片、藕片、香菇、莴笋、豆腐以及白菜叶子。</p>

虽然总体上素菜比肉菜多，但免费试吃的东西，大家自然不会去挑剔什么，而且这些食材在串串香的汤锅里煮过一遭，哪怕是常吃的素菜，也比他们平常自己在家炒的要好吃很多。</p>

每个人都吃得津津有味，即便是不太能吃辣的人，也是一边被辣得直吐舌头，一边解决手中的串串，根本没人舍得浪费。</p>

林初一一直等到村民们把试吃的东西吃得差不多了，这才让黄大爷他们给村民们分发写有串串香做法的方子。</p>

方子分发完毕之后，林初一又开口了：“串串香的方子已经在各位的手里了，做法大家刚才也看到了，我今天的教学任务就算正式完成了。”</p>

“如果大家还想要将自家剩下的辣椒按两文钱一斤卖给我的，现在就可以到我这边排队登记交辣椒，明日拿着条子去我家领银钱，辣椒我就收今天一天，过时不候。”</p>

“若是不愿意将剩下的辣椒卖给我的，现在就可以带着刚才开出的条子和剩余的辣椒先行离开了。”</p>

村民们听到林初一这话，都开始在脑海里计算起怎么做，对他们更加有利。</p>

刚才林初一炒菜的时候，只放了那么少的辣椒，可愣是把几道普通的炒菜做出了新的味道，让人口舌生津、欲罢不能。</p>

当然，不可否认林初一的做菜手艺好，但辣椒明显才是菜品味道大变的关键性因素，只要他们照着林初一刚才炒菜的样子去炒，就算做不到一模一样，至少也能像个八分。</p>

等他们把这几道菜掌握好了，再带着家伙事儿去镇上卖炒菜，何愁卖不出去？</p>

若是做不出来一样味道的炒菜也不打紧，这不是还有串串香吗？</p>

炒菜要讲究食材的咸淡、火候的大小，但卤水就没有这样的顾虑了，只要按照林初一给的方子，按比例配置好香料的用量，再加水煮沸就行。</p>

食材的处理也很简单，就是将家常的食材洗干净切块或者切片，然后用木签子串起来就完事了。</p>

这些东西都可以在家提前备好，等到了镇子上，客人想买，直接将串好的签子在串串锅里煮熟就行，很多方便。</p>

最最关键的是串串香要用到的辣椒只有他们村子里有，就连串串香的方子也在他们自己人手里，只要村里人商量得当，压根不用担心竞争问题。</p>

村民们越想越激动，很快人群中议论声再起，吵吵嚷嚷的，很是热闹。</p>

林初一这回并没有出声制止他们的讨论，而是安静的坐在大晒场的椅子上，等着村民们做出选择。</p>