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冯潇霆这次准备做的是包子,这也是申城的特色美食,比如小笼包、生煎包、素包子。
张晓棠则是准备做面条,同样也是申城的特色美食,比如开阳葱油面、阳春面、云吞面。
王林准备是只做年糕排骨,还有就是跟冯潇霆做包子,她怕冯潇霆忙不过来。
男团的小孩也就只能当服务员了,他们之中很少有人能有几个拿手菜的,最多也就是泡个面、炒个鸡蛋西红柿。
冯潇霆回去以后也没有给众人做饭,他首先要把面发酵了,不然等吃完饭再弄的话,时间就太匆忙了,毕竟他要发很多面。
“林姐,你要真想帮忙,你看我发一遍,然后你再弄,你现在要用自己的方法做的话,那做出来的味道会有一些差别。”
张晓棠帮忙跟他一起发面到是无所谓,她也有包包子的技能,冯潇霆见王林也要帮忙,于是赶紧开口提醒道。
“那太好了,你愿意教我做你们店里那种包子吗?”王林闻言有些兴奋的说道。
她在吃过冯潇霆店里的包子后,也尝试了几次,但都没有成功。
她知道冯潇霆那的包子肯定会有什么秘密,所以这一听冯潇霆的话,就知道自己猜对了,从发面都有自己的秘密。
“你愿意学我就愿意教,但您得保证不能出去开店跟我抢生意。”冯潇霆闻言回应道。
虽然明知道就算教也没用,但这样的话他也必须说。
“这个我可以保证,我最多也就是做给亲戚朋友吃。”王林闻言马上举手保证了一下,跟着又问道:“那这个应该很难吧?我在家也试过了,做出来的味道差太多了。”
“说难也难,咱们这个节目会全程录制我做饭菜,这个光看肯定做出来的会差一些,但我要教你一下,这就差不多了。
比如现在发面揉面的时候,就有很多因素,加入水的温度、时间、比例,加入酵母粉的温度、时间、比例,揉面时需要的力度,把面揉到什么程度,这不是看一下就能掌握的。”冯潇霆开口忽悠道。
“怪不得你们店里做的东西那么好吃,看来这讲究还真挺多的。”王林闻言回应道。
冯潇霆接着就边和面边给她讲解了一下,然后又发了一盆面以后,才开始指导操作王林和面、发面,同时也给她学习了技能。
“晓棠,你不用发面了,你去做点面条,也不能一直饿着肚子干活。”冯潇霆见面发的差不多了,这边有两个人就行了,于是开口说道。
“小白老师,再给我分配点活,我这菜都洗完了。”男团小孩这时也忍不住开口说道。
“你洗的这些菜都用盐水泡过十五分钟了吗?”
毕竟他们买的菜也不少,泡菜的大桶只买了两个,这么快的时间应该洗不完,于是冯潇霆开口问道。
“啊这个好像没有到十五分钟。”男孩有些难为情的回应道。
“熟菜要浸泡十五分钟,才能把残留的农药洗掉,你这菜要没有到十五分钟,那就等于白洗了。”冯潇霆见状解释道。
我的职业有系统属性
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