第339章 猪肉，贱肉？

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“陛下。”</p>

长孙无忌拿着食品包装袋说道。</p>

“看着配料表的成分，这应该是猪肉。”</p>

“猪肉！”</p>

“岂不就是贱肉！”</p>

李世民大惊，但随后却是纳闷儿道。</p>

“不对呀。”</p>

“贱肉腥臊带苦，难以下咽，但朕这红烧肉朕却是没吃出来一丝异味。”</p>

“难道，后世将猪肉改良了？”</p>

..............................</p>

其实，早在春秋战国以前，古人是吃猪肉的。</p>

当年勾践为了增加人口，补充国力，曾经下过这么一条命令。</p>

越国子民，不管什么身份，只要你生了儿子，就奖励一条狗，两壶酒。</p>

如果生了女儿，就奖励一头猪，两壶酒。</p>

而且在古代，肉分三六九等。</p>

但凡有大型宴会或者祭祀，必定会有“三牲六畜。”</p>

六畜指的是马、牛、羊、鸡、狗、猪。</p>

别看猪排在最后，但它的地位可是一点儿也不低。</p>

《国语·楚语下》：天子舉以大牢，祀以會；</p>

諸侯舉以特牛，祀以太牢；、</p>

卿舉以少牢，祀以特牛；</p>

大夫舉以特牲，祀以少牢；</p>

士食魚炙，祀以特牲；</p>

庶人食菜，祀以魚。</p>

太牢，也就是大牢，指的就是猪牛羊。</p>

少牢则是把牛去除，只有猪羊。</p>

天子平时吃的就是以猪牛羊组成的大牢，所以祭祀的时候需要供上三份大牢。</p>

诸侯吃的是牛，祭祀的时候要供上一头牛。</p>

后面的就依次论处。</p>

由此可见，从周朝开始，猪就不是随便什么人都吃得起 的。</p>

只有天子和诸侯贵族才能享用。</p>

只不过，虽然很早古人就开始了与猪共舞的时代。</p>

但一直到汉代之前，古代的畜牧也都还是以放牧为主。</p>

而且猪是杂食性动物，不像牛羊吃草就可以长膘。</p>

它还要摄入五谷杂粮，但那个年月，人都吃不饱，又何谈猪呢。</p>

为了吃肉养猪？</p>

纯粹就是血亏！</p>

所以当时猪的数量没有太多，但也算是一种主要食肉食。</p>

除此之外，还有一点原因。</p>

魏晋南北朝时期，因为游牧民族南下，中原地区的肉食习惯开始转变为吃羊肉。</p>

其中皇室尤为喜爱。</p>

宋神宗时，皇宫一年的肉食销量中，羊肉达到了434463斤。</p>

但猪肉只有40多斤。</p>

.....................</p>

不过后来，人们找到了猪的新用途。</p>

积肥。</p>

在化肥出现之前，牲畜的粪便是优质有机肥。</p>

农书《氾胜之书》就提到“溷中熟粪”。</p>

“溷中熟粪”指的就是猪圈中的猪粪尿、人粪尿和垫圈物充分混合、腐熟了的肥料。</p>

那么这些东西从哪儿来呢？</p>

你猜对了。</p>

厕所。</p>