第158章 厨师评级考试

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此时的何雨柱还不知道贾家发生了这么大的事儿，</p>

他正在参加厨师的评级考试。</p>

这一次的评级考试明确的划分了厨师等级，一共分为厨师和技师两个档次。</p>

其中，厨师是初级（包括八级、七级、六级三个等级）、中级（五级、四级、三级三个等级）、高级（二级和一级两个等级）。</p>

在评定成为高级厨师之后，就能参与技师的评定了。</p>

技师又分为特三、特二和特一，其中特一级也就是技师中的最高档次。</p>

参加初级厨师评级考试一共有将近三千人，包括了上一周成功通过厨工考试评定，可以参加初级厨师的人。</p>

不过最终评选出来的八级厨师名额只有一千人，七级厨师八百人，六级厨师五百人，所以竞争异常的激烈，甚至可以说是惨烈。</p>

何雨柱因为在轧钢厂的等级为八级，所以他是从七级厨师评定开始参加的。</p>

好在初级厨师的考试对于他来说还是比较简单的，很轻松的就能通过。</p>

不过随着等级的提升，何雨柱也明显的感觉到了题目难度的提升。</p>

光是鉴别食材，就让人看得眼花缭乱。</p>

每个厨师都能抽取十种食材，然后从考场中找到对应的食材，并且写出品名、产地、等级和目前的市价就能获得十分。</p>

只要答对六种食材就能过关。</p>

面对着抽到的需要烹饪的食材，也需要自行在场地内挑选合适的食材进行烹饪。</p>

而且每个环节都会有人来打分，只要有一处地方出错，就会被扣除相应的分数。</p>

最终在规定时间内从色香味以及摆盘来分别打分。</p>

同样，只要达到六十分就能过关。</p>

参加的厨师等级越高的考试，评委打分也就越来越苛刻。</p>

等到了一级厨师考试的时候，甚至每个环节都不能出现一点的错误才能安全过关。</p>

在这次参加评级考试的时候，何雨柱还遇见了上次和冉秋叶去吃饭的时候遇见的那位国营饭店的大厨。</p>

只不过他最终止步于二级厨师的考试。</p>

因为两人好歹有过一面之缘，所以何雨柱去送了那位王师傅离开。</p>

那样有个性的一个人，没想到竟然在止步考试后，当场崩溃大哭，看得何雨柱唏嘘不已。</p>

不止是这位王师傅，何雨柱还遇见了当初在鸿宾楼拜师学艺时认识的好多大厨，其中还包括他师傅，老吴。</p>

老吴的厨艺没得说，而且有着这么多年的经验，应对起考试来也游刃有余。</p>

轻轻松松便和何雨柱一起通过了一级厨师的考试。</p>

“你这小子，没想到才学了这么短的时间，现在就青出于蓝了。”老吴看着何雨柱十分欣慰地拍了拍他的肩膀。</p>

当初何雨柱在拜他为师的时候，他就觉得这小子不错，将来可能大有所为，没想到他竟然跑去当了什么轧钢厂的食堂厨师，可把他给气的，</p>

直说他没出息。</p>

不过现在看到他并没有落下厨艺的锻炼，甚至已经逼近他了，还是不由得感到欣慰。</p>

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