第195章 吃卤味

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老板爽快的答应这个小要求。</p>

杨婷带着买好的东西回家，还没有进门就听到院子里孩子的说笑声。</p>

“妈妈，你回来了。”</p>

“妈妈……”</p>

大的两个孩子跑过来，一人抱住一只脚。</p>

杨婷只能被迫停下来。</p>

“好了，你们先去玩，我去做好吃的。”</p>

方姨看见杨婷大包小包的拎着东西回来，连忙上去帮忙。</p>

等把东西全部放下来。</p>

“小婷，我和你一起去厨房里面忙活。”</p>

想了想又觉得这话说的不好，杨婷买这些东西明显是想做出去卖。</p>

要是她在里面不小心偷看到了些什么就不好了。</p>

她只是每天拿着钱带小孩子，觉得活太轻松了，心里有些不好意思。</p>

不是真的想要偷什么秘密？</p>

“我给你打打下手，就在这院子里，不进厨房。”</p>

杨婷看着对方有些局促的动作，最后一次跟对方讲。</p>

“方姨，我叫你过来的主要任务就是帮忙照顾孩子，其他的事情看着帮忙。”</p>

“希望你这是最后一次，我跟你说这些事情。”</p>

冬生现在还小，等过段时间这小孩开始学走路，那才真是折磨人。</p>

方姨觉得这个女人多少有点病，这个年头谁家的女人不是带着孩子在家里面忙活？有的还要去外面做生意。</p>

也没听说谁专门请人在家里面带孩子。</p>

不过她乐的清闲。</p>

马上就要到上学的日子。</p>

杨婷刚刚转过身，背对着方姨。</p>

“你不用总是担心会被辞退，过几天我就要做吃食卖，请人的工钱我还是发得起。”</p>

留下的方姨赶紧去找小祖宗——冬生。</p>

这个小孩一不注意就不知道爬到哪里去了。</p>

杨婷开始在厨房里面忙碌起来，烧水，杀鸡，拔毛，去其血肉，只留下鸡架。</p>

然后把鸡骨架和筒子骨放入锅里，加入冷水，煮开，然后把上层的泡沫全部别出来倒掉。</p>

用清水洗干净，把筒子骨捶断，再继续加一大锅冷水煮。</p>

这次要加入适量的拍扁的老姜，适量洗干净的整根大葱。</p>

猛火烧开，小火慢熬。</p>

然后这边就可以暂时不用管了，这东西少说也得好上好几个小时。</p>

这一段时间就来到了快要晚饭的时候。</p>

杨婷这才把清汤舀装起来，把大锅清洗干净。</p>

锅里放入少量的猪油，放入适量的冰糖（粉碎状），先中火改小火，最后上火。</p>

到时候白色的冰糖就会变成深褐色。</p>

等锅中变成小泡泡的时候就可以加入少许冷水，最后用小火炒掉锅中的糊味。</p>

这样，不甜，不苦，色泽金黄的糖色就炒好了。</p>

最后把白天处理好的香料包拿出来。</p>

就可以制作卤水了。</p>

……</p>

一个半小时以后，杨婷揭开锅盖。院子里顿时飘出一股特别的香味。</p>

这时候正是大家刚刚放下碗筷的时间。</p>

大人闻到这股味道暂时还能忍耐，小孩可就不管不顾，特别是那种不喜欢吃饭的孩子。</p>

“妈，这个味道好香啊！”</p>

有些吃饭永远不积极的小孩子，被这味道馋的口水直流。</p>