第12章：火锦凤鸡汤

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“当然是真的，外面世界很精彩，有很多好玩好吃的东西，只要你乖乖的等我把茶叶摘好就带你去”</p>

就这样绿毛兔子摘了一大堆茶叶，带上这个小东西又偷偷离开幽灵山，本想下山后在慢慢收拾这小东西，可是这小东西又是卖萌，又是撒娇，而且还叫绿毛兔子“兔爸爸”，绿毛兔子被这小东西各种套路搞来怀疑兔生、爱心大起、想打又舍不得、想骂又没借口、一大一小倒是一路乐呵呵。</p>

当来到锦鸡谷，绿毛兔子又大展神威捉了几只“火锦凤鸡”，看着小奶兽一双眼睛充满崇拜，此时兔心得到及大满足，更加舍不得欺负这小东西了！</p>

又过了一个多小时，在于长生百般期待中，这死兔子才带着几只锦鸡和一捆茶叶回到山顶，于长生看着这奶爸二兽组合，心里直接无语，当听着绿毛兔子介绍完这其中过程、更是让是于长生“大跌眼镜”。</p>

万一这奶兽爹妈知道自己孩子被绿毛兔子拐跑了，估计后果比偷茶叶还严重，到时候不知道会被打成什么样子！心里面开始“幸灾乐祸”。</p>

绿毛兔子和于长生商量了一下自己安窝事情，过后就带着小奶兽回自己兔洞里收拾东西了，这时于长生才开始打量起这几只“火锦凤鸡”。</p>

这鸡看起来真是怪异！鸡头鸡颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。</p>

鸡背稍隆起，体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑，鸡翅羽毛有白斑，尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆，鸡脚和趾强大。</p>

体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽，鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。体长一米到一米五、翼展一米五至两米、体重大概有二十多斤，和地球上各种鸡相比，无疑是鸡中战斗鸡。</p>

不过于长生的惊愕并没有持续多久便是恢复了平静，虽然这些鸡看着凶猛，战斗力也不低，但是被绿毛兔子这么五花大绑，就算自己是一个战五渣渣，也能轻易“杀鸡”，于是选了两只最大最肥的开始下手。</p>

半个小时后于长生便熟练的处理完这两只鸡，用手轻拍鸡肉发出“噗噗”声，看着鸡肉比较肉厚、结实、而且具有光泽、鸡皮带有黄色、经过热水一烫毛孔突出。</p>

也知道这次捡到宝了，如果鸡肉不带这些症状？要么是病鸡，要么就是死了很久的鸡。</p>

按照怪味厨道菜谱的介绍，于长生先在火锦凤鸡上割裂开一道口子，然后选好昨天摘的蘑菇用热水温泡一遍，等蘑菇完全松软，然后把蘑菇切成小颗粒，把蘑菇颗粒往鸡肉口子里放，这样炖煮出来蘑菇中香气会四溢渗透进鸡肉里……。</p>

从厨具中取出一个砂锅，于长生又洗了几根万岩矸切片塞入凤鸡腹中，万岩矸这药材不仅可以提鲜而且药香味更加让人有食欲，最后于长生才将两只火锦凤鸡放入砂锅中，倒入青水开始熬煮。</p>

煮了大概半个时辰之后，闻得到肉香之时，开锅把鸡汤最上面一层漂浮物打捞出来，然后继续加水、继续熬煮。</p>

这次熬煮花费了大概两个时辰，浓郁的鸡肉香气伴随着万岩矸和蘑菇的药香，缓缓的从砂锅中扩散而出，如云雾般漂浮在整个厨房中，凝而不散……</p>

于长生用勺子捞了一碗鸡汤尝了一下，最后感觉应该可以放盐了，然后根据自己多年经验，先把把厨房阵法炉火降下来，然后等鸡汤温度至80至90摄氏度时、再加适量的盐，放盐后转大火10分钟再停火、中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。</p>

但是要注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味，炖鸡汤放盐一定不能下锅时就放盐，不然盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，炖出来的鸡汤颜色不会好看...……</p>