第 674章 旱藕粉

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“厨房里还有两碗是给二十留的，也不知道二十什么时候回来，这姜芋羹冷了可就吃不了了。”</p>

苏子苓看向大家，“你们喝完了自己端，喝了这几碗今天的饭可以晚点吃了。”</p>

“厨房里还有？”苏阿奶是最清楚她舀了多少姜芋粉的人，所以看到这么多姜芋羹她最是吃惊。</p>

“对，一共煮了十八碗半，正好一人两碗。”苏子苓想着二十若是还不回来，那给他留的那两碗半他们就得吃了，到时候等他回来了再重新煮。</p>

“这么多！那你打算卖多少钱一碗？”</p>

苏子苓抿了抿嘴，“还没想好呢，山坳里的话暂时肯定是卖不开的，都是过路的人，大家都吃顶饱的，所以只能拿到食肆去。”</p>

“但咱们家食肆都是卖粉啊，火锅啊，饭菜之类的，也抽不出空挡来卖，我再仔细琢磨琢磨吧。”</p>

拿到食肆里也不是不行，就是食肆里来吃饭的大多是男子，这姜芋羹属于小甜食，还是女子更喜欢吃一些。</p>

她甚至还想着，要不开个小铺子，专门卖甜品？</p>

就木瓜水啊、冰粉啊，沙琪玛还有发糕之类的，再加上姜芋羹，到时候生意肯定也好。</p>

一直没说话的陆晏突然开口，“这姜芋羹与我喝过的藕粉很是相似。”</p>

他一开口，瞬间将众人的目光吸引了过去，“你喝过藕粉？”</p>

陆晏点点头，“偶然间喝过一次，味道确实差不多，只不过那个颜色比这个浅多了。”</p>

苏子苓正愁这价格怎么定呢，听到他吃过，那他肯定也知道价格，想到这里，她两眼亮晶晶的看着他。</p>

“哎，那你吃的那个藕粉是多少钱一碗？具体怎么卖的？虽然我这个姜芋羹比起藕粉来是差了一点，但是也没差太多，感觉价格应该大差不差吧？”</p>

“虽然我叫它姜芋，但它还有一个名字叫旱藕，换而言之，它其实也是藕粉。”</p>

陆晏垂眸看着苏子苓，只见她两眼亮晶晶的看着，等着从他嘴里听到价格。</p>

他喝了口姜芋羹，心想味道确实差不多，但是，他要怎么告诉她这藕粉是贡粉？</p>

这藕粉制作不易，所以也只有那些贵族才能吃得上。</p>

也因此，他有点不敢想，若是这姜芋粉出现在上京又会引起怎样的风波来。</p>

只怕是，很快便会风靡全上京吧？</p>

那些豪门贵女，主母之类的，只怕是每天都会挤破了头去买。</p>

“嗯？”苏子苓微微歪头看着他，“你也不知道吗？”</p>

“没关系，那我们就在县里卖卖好了，或者可以去州府看看，价格的话……”</p>

苏子苓顿了顿，姜芋的出粉率是在百分之二十到二十四左右，她们这边气候独特，大约可以到二十五六。</p>

也就是说，一百斤姜芋大概能有个二十到二十四斤左右的粉。</p>

一斤粉差不多可以冲二十碗左右的姜芋羹，就算一百斤姜芋可以出二十斤粉，那就是四百碗，卖个五文钱一碗的话，一百斤姜芋就是二两银子。</p>

刨去成本，人工，最主要的是人工与制作，姜芋从地里挖出来，再到把它制作成姜芋粉，也许只需要几天的时间。</p>

但它的制作工艺太过于复杂，要经过抖土、去根、清洗、切片、舂碎、过滤、澄清、漂粉、吊坨、晒干等多道工序。</p>

不说其他的，光漂粉就需要三到五次，必须要确保粉内无杂质才可以吊坨，这工序比起红薯粉来也是有过之而无不及。</p>

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