第 428章 毛毛菜

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盖子刚打开，热气升起，鸡汤的香味瞬间弥漫在了厨房里。</p>

看着这金黄鲜亮的汤，灶台上洗好的金针菇跟平菇，还有她捡的香菇，以及菜篮子里的那些野菜，她心底有了打算。</p>

今天就吃个菌菇锅吧！</p>

正好现在温度降了，一锅热乎乎的鸡汤跟菌菇最搭了。</p>

说煮就煮，她把小锣锅换成了大锣锅，先把香菇洗干净丢进去煮着。</p>

然后开始清洗野菜，什么灰灰菜、荠菜、马齿苋、野葱等等，这些都是苏子仲摆摊回来遇到就挖着回来的。</p>

还有一些是她今天进山挖的，家里种的菜不多，大多数菜都拿到食肆里去卖了，有时候还要拿一部分出来烤成蔬菜干。</p>

所以她们家大多数都是吃野菜，不管是谁，出门遇到了野菜都会顺手拿回来，有时候野菜挖的多了，她也会焯水然后烤出来做成蔬菜干跟粉条一起卖。</p>

人多，看着菜有点少，而且她不打算做菜了，吃个菌菇锅就行，不过光这点菜明显不够。</p>

想到了路边的蛤蟆草跟山莴苣，她喊了苏子仲一声，“大哥，大哥！”</p>

“怎么了？”苏子仲站在门边。</p>

苏子苓给他拿了一个篮子，“我刚刚回来看到路边有那个苦菜跟蛤蟆草你去挖点回来，一会儿咱们涮着吃，挖嫩的，老的就不要了。”</p>

山莴苣，百花洞的人管它叫苦菜，大多数人都是挖回来喂鸡那些，吃的话很少有人喜欢，因为太苦了。（苦菜图）</p>

蛤蚂草也就是车前草，车前草焯水凉拌或者是煮汤也很好吃。（车前草图）</p>

“吃火锅吗？”听到吃涮菜，苏子仲的眼睛都亮了。</p>

“差不多吧，只不过这个是菌菇锅，没辣椒，不过我会调个蘸水，跟火锅也差不多。”</p>

“我知道了！”苏子仲点了点头，接过篮子，出门拿了把锄头跟镰刀就出门了。</p>

苏母回头看了一眼，“子仲，这天都黑了，你这孩子，上哪去啊？”</p>

“挖野菜。”</p>

苏母话音落下他已经走到门口了，等他的声音传来，苏母早已经看不到他的人了。</p>

吃火锅啊！</p>

苏子仲眼睛亮晶晶的，他喜欢吃火锅，而且他们家也吃过几次了，他知道煮什么菜好吃。</p>

他听苏子苓的，先把苦菜跟蛤蚂草挖了，一样挖了一把，他又往前走了走，去田边掐了几把水芹菜跟水香菜。</p>

又去有豁麻的地方用镰刀割了一些豁麻，这玩意儿虽然豁人，但是不豁嘴啊，涮火锅最合适了。</p>

想到菜园子里的豌豆尖，他又特意跑了一趟，掐了一把豌豆尖。</p>

这个豌豆尖是苏子苓撒的，提前浇水撒的，就为了能早点吃上豌豆尖。</p>

此时更合适，每一根豌豆尖都是又嫩又肥的。</p>

掐完豌豆尖他就一路找着回去了，路上遇到不少毛毛菜。</p>

这玩意儿跟豁麻有点像，用手拿的时候豁手，它的叶子上，还有茎上全是白色的小刺，每次拔的时候都要快很准，若是磨磨蹭蹭的，那必然就会被扎。</p>

虽然它扎手，但是味道很好吃，用水焯一下然后凉拌了吃特别清火，用来涮火锅也可以，到时候配上蘸水，味道也很绝。</p>

特别是现在，这些毛毛菜菜刚长出来，嫩得掐得出水，这时候的口感最好了。</p>

它若是再老一点就可以勒了叶子去腌水腌菜，开了花以后也可以腌成菜花腌菜，各有各的吃法。</p>

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这个毛毛菜，我委实是找不到图片了，相册里没有，百度也度不到，跟油菜长得很像，但这个菜长满了毛毛，所以，我也不知道叫啥，我们都是喊的毛毛菜，就写毛毛菜了，等我喊我妈给我拍个照，到时候写腌水腌菜的时候放上来</p>