第183 章 江沙炒红薯干
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“哎,知道了。”苏母接过鸡鸭,往鸡圈去,虽然她们家鸡少,但是圈真不小,刚好可以把鸡鸭罩里面,拿个竹槽,放点水放点糠拌的菜叶子。</p>
苏阿奶领着两个叔婆往厨房里走,“这鸡鸭你们都养了那么久了,粮食也吃了不少,不留着去县里卖,还全给我逮过来了。”</p>
“这鸭子不值钱,二十文一只,是鸡的一半,而且这肉也不好吃,又柴又腥的,也就是蛋还能吃一吃,我跟老头子商量了,今年养到过年,全卖了得了,又能吃,又不值钱的。”四叔婆愤愤不平。</p>
“四叔婆,什么东西不值钱?”苏子苓把鸡一整只放进去了,她打算先熬汤,等鸡肉脱骨了再把肉全撕下来,做成凉拌鸡丝,鸡骨架的话就扔回锅里,继续煲汤。</p>
“说鸭子呢,你四叔婆给你逮了一窝鸭子。”苏阿奶笑着说道。</p>
苏子苓闻言,抬头看向她们,“四叔婆家还有鸭子呢?”</p>
“还有鸡!”阿秀仰着头看着她,“阿姐,三叔婆还给抓了鸡崽子。”</p>
两位叔婆把菜篮子放桌子上,四叔婆走到灶台边,“鸭子养了有二三十只吧,谁也没数,这过几天又跑回来一窝,过几天又跑回来一窝,我是养不过来了,而且也不值钱。”</p>
“有没有什么需要搭把手的?”</p>
“不用,不用,你们去歇着吧,我这个很快的,等鸡汤熬好了就可以开饭了。”苏子苓手里有油,她用手肘把四叔婆推过去让她去歇着。</p>
看她们都去坐着了,她才开口,“鸭子怎么会不值钱呢?这做烤鸭、卤鸭、煲个酸萝卜老鸭汤什么,可好吃了。”</p>
“这活畜市场上不管多大,都是二十文一只,若是太小的,还不值那个价呢。”苏阿奶给她递了把红薯干。</p>
她抓了几粒,“哪里好吃了,我们吃过一次,那肉是又柴又腥的。”</p>
四叔公在一旁拆台,“小青手艺好,她说好吃那肯定好吃,你做的腥可能是你手艺不好,可别赖鸭子身上。”</p>
说完大家哈哈大笑起来。</p>
“咦?这红薯干怎么做的?还怪脆的,我牙口不好也特别好咬。”三叔婆显然很喜欢吃红薯干,一粒接一粒的吃。</p>
“小青做的,她先煮,不用煮太耙,然后切成颗粒晒干,晒干后用江沙来炒,江沙炒的好吃,又干净又脆。”苏阿奶也喜欢这个小零嘴,吃起来特别的脆。</p>
“小青怪找得到吃,我们就只会天天煮了烤了来吃。”三叔婆看着两面金黄,都看不出是红薯做的红薯干,不由得感叹道。</p>
“这丫头,就是嘴馋,她自己想吃,什么都做得出来。”苏阿奶看似是在嫌弃她,实则脸上都是骄傲。</p>
三叔婆说:“改天我也回去做了试试,就是不知道能不能成,不过你们那江沙哪里拿的?”</p>
“江沙?”苏阿奶扭头四处看,“小青去拿的,我也不知道哪里有,不过她拿回来的还有两筒,一会儿你们拿着回去吧。”</p>
“不用不用,拿一筒就行了,都拿走了你们还用什么。”四叔婆摆了摆手。</p>
苏子苓灶台上忙完了,她擦了擦手上的水,“没事,拿回去用吧,我用到再去拿就好了。”</p>
看苏子苓在看鸡熬得怎么样,三叔婆提醒道:“篮子里我跟你四叔婆拿了点菜,你看看要不要做了吃,做的话,我们来削皮。”</p>
苏子苓把锅里的浮沫舀出来,看着咕噜咕噜冒泡的汤,又把锅盖盖了回去。</p>
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