第 109章 玉米发糕
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“不用卖了,家里人每人都做了一身衣服了,再卖得冬天了,到时候再一人做身厚实点的。”</p>
虽然衣服还没做好,但是苏阿奶把用的都已经裁完了,剩下的刚好可以带上。</p>
“还是要买,到时候给二牛做两身长袍,他要念书了,可不能再穿现在这种了,他人又皮,那些衣服都糟了,若是在学馆里破了可没人帮他缝。”</p>
苏阿奶一想,也是,“那到时候买颜色深点的,我怕浅的不耐脏。”</p>
苏子苓点点头,随后嘟喃了几句,“早知道就多买点肉了,这些年都没怎么孝敬过两个舅舅跟外公外婆。”</p>
“不用带肉,虽然这些年猎物少了,但野鸡野兔竹鼠什么的你舅舅他们还是经常能吃到的,他们不缺肉吃,把豆腐带上,还有两匹布呢,也差不多了。”苏母开口。</p>
苏母也有许久没回去了,她身体不太好走不了太远的路,上次回去还是去年清明的时候了,那时候李阿婆摔了一跤,她咬着牙回去看了一眼,回来后硬是在床上躺了两天。</p>
苏子苓想了想,“我做个玉米发糕吧,这玩意儿也挺好吃的,多做点也算是一个糕点了。”</p>
“快吗?下雨天路不太好走,趁现在雨小,山路没起水,走起来可能还快点,再晚点只怕是要滑了。”</p>
苏老爷子看着外面的毛毛细雨,神色有了几分担忧。</p>
“快!”苏子苓把最后一口玉米糊糊喝了,放下碗筷,“我先去发面,一会儿东西准备好就差不多可以蒸了,用锣锅,也很快的。”</p>
发酵粉她做的还挺多的,正好可以用上,家里人也没吃过,她就想着一次性多做点,都尝尝味。</p>
家里也没个零嘴啥的,正好做了下雨天在家里能吃。</p>
玉米发糕做起来还是比较简单的,玉米面多一点,加少量的面粉,往里打了两个鸡蛋,加上发酵粉,用的红糖温水和面。</p>
她还切了点野枣在里面,面团和的比较软,和好后上面罩了一个盆,放在灶台上醒发着。</p>
等面发到一倍大小,再来揉面,排出气,“阿娘,帮我生火。”</p>
“唉,来了!”苏母也不懂,苏子苓怎么说她就怎么做。</p>
她拿了一个盆,垫了芭蕉叶,还抹了油,以防发糕粘在上面。</p>
抹好油后,把面倒进去,手里沾点水,把表面抹平,然后进行二次醒发。</p>
等锅里的水开,面也发至两倍大小,直接上锅蒸就行。</p>
“这就行了?”苏母挑了挑眉,感觉也挺简单的。</p>
“差不多了,阿娘去换衣服吧,东西拿好出发时估摸着就差不多熟了。”苏子苓点点头。</p>
一家四口去换衣服,火让白薇帮忙看着,大火蒸一刻就行,到时候就可以把火熄了,再闷上一盏茶功夫就可以出锅了。</p>
东西不多,一桶豆腐,剩下的那一匹布,苏阿奶把粗粮又给她们装了半麻袋,就连那天买的红薯糖苏阿奶都给拿出来了。</p>
“还有好些呢,带着去,咱们想吃下次再去买。”</p>
说着又把苏子苓卤的卤肉卤肥肠也装了一些,卤肥肠多,刚做了一天,都没卖多少,天就下雨了,想着放不了多久,就多装了些。</p>
一家四口穿的都是新衣服,鞋子还是草鞋,主要是下雨穿布鞋糟蹋了。</p>
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