第二百八十八章

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做元宵要用到猪油，所以宰年猪的时候，大家都会把最肥的肥膘冻起来，等到正月十五的时候，挖出来做元宵。</p>

看着木盆里融了一些水的肥膘，洪梅果问虎妞，“虎妞姐，这肥膘要切块吗？还是就这样熬猪油？”</p>

她没熬过猪油，也没见过熬猪油的，所以真的是不知道这猪油怎么熬的。</p>

前世她是卖的油吃，这一世，林英菊怕猪油渣被他们这些小孩子偷吃，可是关着厨房门熬猪油的，所以她是完全不知道这猪油怎么熬的。</p>

虎妞很小就开始帮家里做饭，她也熬过猪油，所以知道怎么熬猪油的，她说，“这肥膘要切，切成大拇指大少就可以了。切好放在一旁，等我祖母她们回来了，就可以开始熬了。”</p>

洪梅果点头，“好，那我等这冰融了再切。”</p>

虎妞说，“不用等冰融，现在切刚好。这样子切比冰融了好切，又不会把手弄油了。”</p>

“这样啊！那我现在就切。”洪梅果说着，就拿起菜刀开始切肥膘了。</p>

白菜摘好了，虎妞拿来白萝卜削皮，她削着，问，“果子，你家里还有盐鸭蛋吗？”</p>

洪梅果说，“盐鸭蛋。还有四个，其他的都在去年吃了。”</p>

虎妞可惜说，“才四个啊？”</p>

洪梅果以为虎妞是想吃了，她说，“虎妞姐想吃盐鸭蛋，我等下回去拿过来。”</p>

虎妞先是摇头，接着说，“我是挺喜欢吃的，可我想和你换。之前生承婶子给我家几个，我祖父吃了很是喜欢。前几天我祖母问了生承婶子，生承婶子说她们去年就吃完这盐鸭蛋了。这不我想起你家也有，就问你了，没想到你也吃完了。”</p>

洪梅果说，“我家里还有四个，我们都吃腻这个，等下我回去拿过来给你，你拿回去给刘祖父吃了。”</p>

似乎之前家里有了吩咐，虎妞摇头，说，“不用了。你要是有十几个，我还能要，几个就算了。等开春了，我娘到了锦上村换就好了。那几个，你自己吃了就好。”</p>

洗完了大白菜，虎妞朝洪梅果喊道，“果子，你要是切完肥膘，就过来帮我切菜。”</p>

洪梅果正切最后一块肥膘，她回道，“好。虎妞姐你等一下，我把这切好，放好就可以了。”</p>

把肥膘放到桌子上，洪梅果洗了一下砧板，开始切大白菜。</p>

洗完白萝卜，虎妞进了屋里，之后拿着一小坛的不知什么过来。</p>

洪梅果切着菜问，“虎妞姐，你这拿的是什么？”</p>

虎妞说，“这是蜜糖，就是山上蜜蜂生的糖。这是我祖父在山上砍回来的，可甜了。比糖还甜。”</p>

“这蜜蜂蜇人可痛了。刘祖父真厉害！”看着那一坛蜂蜜，洪梅果很是吃惊。没想到什么设备都没的刘祖父，居然能把蜂蜜从那么多的蜜蜂中挖出来。真是厉害了！</p>

虎妞骄傲道，“嗯。我祖父真的是好厉害！还有我爹也是。”</p>

洪梅果点头，赞成，“刘祖父他们真的很厉害！”之前她也在山上见到蜜蜂窝，也心动想要去挖蜂蜜，可看着那密密麻麻的蜜蜂，她就打退堂鼓了。</p>

“不过，虎妞姐，你拿蜂蜜出来是要干什么的吗？是要当糖吃吗？”</p>

虎妞摇头，解释，“不是，我们是拿来做元宵的。这元宵是要拿白糖做的，不过白糖好贵，所以我们就拿这蜜糖当白糖。”</p>