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周五下午5:20。</p>
快下班的时候，应急办公室内，谷雅南正在写这次食物中毒疫情的总结报告。</p>
滨海区滨海路商业街，某家果汁店老板在年前囤积了大量甘蔗。</p>
因为过年疫情的影响，果汁店三个月不能营业，甘蔗滞销。</p>
年后开始营业的时候，果汁店老板将已经发霉的甘蔗榨成汁做成特价冰镇甘蔗汁，卖给顾客。</p>
发霉的甘蔗汁中含有大量节菱胞菌产生的3-硝基丙酸，是剧毒物质，造成12名顾客食用后，出现呕吐、腹泻、抽搐等症状。</p>
一名店员食用后死亡。</p>
通过对症治疗，12名患者康复出院，其中两名患者留下严重的神经系统后遗症。</p>
写完总结报告，谷雅南将报告归档。</p>
小楚看着谷雅南写完的总结报告，感叹，“果然，不新鲜的水果不能吃，尤其是变质的，吃了会死人。”</p>
陆离：“所有东西变质了都不能吃，看看每年多少起食物中毒事件，都是因为吃变质东西引起。”</p>
王笑笑反驳陆离，“变质这个词儿有歧义，有些东西变质之后却是好的，比如水果变质之后可以产生酒，五谷杂粮变质之后可以产生面酱，豆腐变质之后变成臭豆腐也能吃。”</p>
陆离立刻纠正，“那个不叫变质，叫发酵，不要把这两个词混淆。”</p>
高飞更关心周老在这次疫情中的经历，“周老，问题甘蔗汁你也喝过，没关系吧？这个有毒甘蔗汁喝了之后有一定潜伏期。”</p>
周老摆摆手，“其实我没喝，只喝到嘴里就感觉到酒糟味儿，之后就全吐了，还漱口三次，根本没到胃里。”</p>
“那就好，经过这次事情之后，我都不敢吃甘蔗了，‘清明蔗，赛毒蛇’，这话一点不假。”</p>
周老安慰说，“也不用那么担心，新下来的甘蔗还是很美味，在挑选甘蔗的时候，要挑那种水分多的，不要选甘蔗芯已经发红发黄或者是用酒糟味儿，看着上有霉斑的那种就可以。”</p>
到了下班时间，应急小组几个人都开始收拾东西，准备回家，办公室门口却突然进来一对母子。</p>
女的30来岁，小男孩只有八九岁的样子。</p>
小男孩手里拿着一面锦旗，从应急小组几个人中很快认出周老，走上前，双手将锦旗捧在周老面前，奶声奶气地说，“谢谢。”</p>
周老认出眼前这个小男孩正是当天他在公交车上救的那个因喝甘蔗汁中毒抽搐昏迷的小男孩。</p>
没想到小男孩出现之后还会来送锦旗。</p>
锦旗上写着“见义勇为”四个大字。</p>
小男孩妈妈手里也拿着一面锦旗，上面写着“疾控卫士”4个字。</p>
她走到陆离面前，因为陆离曾代表市疾控去跟进病人的恢复情况，所以她认得。</p>
双手奉上锦旗，“陆医生，这是我们几个病人家属凑钱送来的锦旗，感谢你们疾控中心通知了所有喝过毒甘蔗汁的人来医院检查，医生告诉我们因为你们的及时通知，很多人避免出现严重的并发症，除了谢谢医生，我们也要感谢你们。”</p>
陆离接过沉甸甸的锦旗，职业荣誉感从未这么强烈过，一切辛苦都值得。</p>
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