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我长得短小粗壮，两端钝圆，有鞭毛。</p>
我在自然界分布广泛，能在土壤中生长，更喜欢在各种食品表面生长。</p>
玉米、高粱、马铃薯、甘薯、银耳、木耳……都是我的最爱。</p>
我的最适生长温度为37℃，最适产毒温度为26℃。</p>
我能产生两种外毒素：米酵菌酸和黄毒素。</p>
米酵菌酸对热稳定，因此食物做熟之后也能使人中毒。</p>
米酵菌酸进入人体后，作用于胰腺细胞，引起低血糖昏迷，还能作用于线粒体，阻碍氧化磷酸化，引起中毒性肝炎，中毒性肾病，中毒性脑病，中毒性心肌炎，造成多种脏器损害。</p>
但米酵菌酸在酸性条件、氧化剂和日光下不稳定，因此日光暴晒下的木耳、银耳一般不会让人中毒。</p>
黄毒素是水溶性的黄色素，对人、动物，以及细菌兄弟们都有毒性。</p>
黄毒素进入人体后，主要表现为急性中毒，呼吸急而深，全身震颤，抽搐，血尿，全身青灰。</p>
在这两种外毒素的作用下，中毒的人会出现严重症状，呕吐、意识不清、烦躁不安、黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、惊厥、抽搐、休克甚至死亡。</p>
目前，人类还没有发现针对我的特效药。</p>
洗胃、微囊活性炭血液灌流、维生素E等抗氧化剂的使用，能对抗我的部分毒性，降低死亡率。</p>
艾滋病：哇哦，米酵菌酸和黄毒素才是银耳中毒的罪魁祸首啊。</p>
椰毒假单胞菌回复艾滋病：嗯呢，米酵菌酸和黄毒素都可用作生物战剂。</p>
流感：厉害了，我的小椰！之前没看出来，小椰也有做生物战剂的潜力。</p>
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