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似乎所有的一切形势都在朝着对我有利的方向发展。金大勺和秦小桌都先后表示了愿意退出竞争,全力帮助我争取元宝门的参选名额。但这种帮助只能是私下进行,还不敢让唐老锅知道。</p>
金大勺几乎把所有的掌勺机会都让给了我,并在一旁悉心指导。而秦小桌对此也很默契地没有表示反对,反而甘愿给我打起下手来。有赖于此,我的鬼餐技艺在短时间内得到了很大的提高。</p>
为了验证我的真正水平,金大勺还做了个实验。每次我炒好了菜,他亲自端出去给老客们吃,顺便问了问他们的意见。</p>
“很不错呀!金大厨的手艺我们都吃了这么多年了,肯定是很好的!呵呵!”老客们都很给金大勺面子,表示吃得很开心,没有任何问题。</p>
金大勺对此也很满意,老客分辨不出来这些菜是不是出自他的手,就说明我炒出来的鬼餐质量已经不亚于他的了!</p>
在距离上报名单只有五天的时候,金大勺终于对我道:“我已经教不了你什么了。你如果还想提高,就得请我师父来教你!”</p>
我受宠若惊,问他:“我怎么敢请动赵老师父?”</p>
“你请不动,我来请!”</p>
金大勺果然说到做到。他第二天就通知我去赵老刀家学厨艺。我一个人忐忑不安地去了,却发现金大勺不在,就只有赵老刀在等我。</p>
“你师父同意你代表元宝门参加推选了吗?”赵老刀一见面就问。</p>
“他同意了。”</p>
“是他让你去阴城锻炼锻炼吗?”</p>
“其实,是我自己想去的......”</p>
“哦,是这样啊!”赵老刀对我的回答颇感兴趣,“很少有年轻人像你这样愿意去阴间的,你不担心回不来了?”</p>
“能去见识一下,我就不留遗憾了。”我坦然道,“不过,我还是会尽量想办法保住自己的小命不丢吧!”</p>
“哈哈!”赵老刀笑得很爽朗。看得出,他也很喜欢我这种说话直来直去的风格。</p>
“放心吧!阴城里是乱,但如果你自己不犯二,还是有安全保障的!”</p>
“您经常去那儿吗?”我问他。</p>
“我曾经在里面待了二十年,你觉得呢?”他促狭地笑道。</p>
“二十年?”我大吃一惊。</p>
“嗯。你还不知道吧?得到滕家的推选名额进入阴城之前,你必须跟他们签下十年的合约。也就是说,你为了能进阴城,至少要卖身十年给滕家!”</p>
这个情况我倒是第一次听说。不过,我既然有求于人,这时候还能说不吗?</p>
“那您为什么待了二十年?”</p>
“因为元宝门没有像样的人才去替我,所以我又多待了十年!”赵老刀苦笑道。</p>
“那我岂不是也一样,还不确定十年后能不能离开?”我更吃惊了。</p>
“这个你放心好了,当初我留下也是自愿的。况且,你又不是元宝门的弟子,你要想走,我们也留不住你!”</p>
“那您觉得我的厨艺能胜过其他门派的人选吗?”</p>
“嗯,很有希望!”赵老刀颔首道,“大勺说你的技艺已经跟他差不多一个水平了。如果真是这样,你获选的可能性很大。尤其是你还这么年轻,滕家很喜欢用年轻人的!”</p>
“为什么?”</p>
“因为可以多用几年!哈哈哈!”</p>
我对赵老刀的调侃感到无可奈何。不过,他的话多少还是又给了我一些信心。闲聊完了,他便真的开始教我一些鬼餐的技巧。</p>
我因为也曾在我师父那学了几个月,有些细节教的不太一样,于是就指出来跟赵老刀探讨。赵老刀也不以为意,愿意跟我做一番比较之后,选择更适合我的做法。</p>
说起来,赵老刀的名字可真不是乱起的!</p>
他的刀工特别厉害。之前我就曾经见识过他杀鱼的技巧,这次他更是毫无保留地向我展示了一回,让我不由得惊叹不已。</p>
赵老刀让我也给他演示了一下我的刀工。我是科班出身,基本功还是练得不错的,这一点他也十分满意。于是,赵老刀随后便先教了我三样特色菜式:豆腐切片、五脏俱全和庖丁解牛。</p>
这三样菜都是特别考究刀工技巧的。豆腐切片比豆腐切丝还要难,因为切片要很薄,同时还不能破不能断,放到高汤里文火煮过之后还能继续保持纸片一般的厚度。</p>
五脏俱全其实就是蒸麻雀。取意很明显就是来自成语:“麻雀虽小,五脏俱全”!</p>
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