第三十章港式、粤式、齐鲁式2

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当天孔子德跟周亮的比赛以平局结尾，但这并不代表就此结束，而是为后续更猛烈的厨艺碰撞做下铺垫，因为俩人都是不服输的厨界狂人。</p>

晚上方立、叶娜安排在粤莱酒店，据孔子德说这是广东陈家旗下的酒店。陈家以小炒、广式烧腊见长，祖籍在顺德一带，发展到如今是第三十八代，现传人名叫陈更银，年满29岁，跟诸多世家传人比起来他年龄是偏小，但并不影响他在广东的名望。可以说他是从娘胎开始接触粤菜，上一代陈家传人虽说是他爸，但真正掌勺的却是他妈，甚至有时候比赛都是他爸妈一同上阵。夫妻俩在行业里也渐渐有了‘鸳鸯厨王’的称号。</p>

常言道‘龙胜龙、凤生凤’，陈更银完美继承了上一辈的基因，并通过数十年的磨合让其更精。早在十五岁就正式踏上厨艺比赛，并且连续三年在广东拿下‘厨王’称号，且打破最年轻厨王获得者纪录，据说上一个年轻厨王获得者是二十岁，并且距今已过三十多年，而当年那位获奖者如今已坐上广东餐协会长的位子，此人正是王强。</p>

当天晚上几人在酒店聚了餐，互相交流各自这段时间的经历，顺便探讨了剩余闽南菜跟湘菜的打算。</p>

湖南湘菜分湘江流域、洞庭湖和湘西山区三种风味，湘菜辣聚首，油重色浓，其中擅长煨、炖、腊、蒸等手法。湘菜官府菜最出名的便是剁椒鱼头、湘西外婆菜、东安鸡等流传最广的菜肴。</p>

表面湘菜跟川菜同属一类（无辣不欢的菜系），但却存在本质区别，川菜擅用麻辣，以浓香醇厚为主，味型擅变。湘菜擅用‘辣’，而不接受‘麻’，剁椒、鲜椒、香辣等微型最常用。</p>

总体来说，在八大菜系之中也只有川菜跟它相近，方立自然是寻找湘菜的主力之一。</p>

提到福建第一想到的自然是风靡全国大街小巷的‘沙县小吃’（这属于地方性小吃，并没授权注册，因为包含地方区域名是禁止注册为商标的）。</p>

福建自古以‘闽’称呼，相传在古时的福建生活着闽越人部落，部落崇尚蛇文化，并做为图腾，在闽地一直影响数千年之久，这也是福建人不吃蛇肉的由来。</p>

福建紧挨广东跟浙江，又与台湾比邻，融汇了浙菜的清淡，粤菜的本味鲜香，还接受了台湾及东南亚酸甜口感。眼下能直接切入闽菜的便是浙菜跟粤菜，宋家酿回了杭州，粤菜传承人又还没得出结论，如今只有等他（粤菜传承人）出来后再到福建。</p>

回房休息差不多晚上十点，方立反复拿起手机想要拨通陈思露的电话，但理智又告诉他；如今她有人照顾，并且比他更会疼人。</p>

再三犹豫也没摁下拨通按键，过了片刻，门外传来几声轻微的敲击声，方立愣了愣一看时间差不多十一点，大半夜谁来找自己？问了声是谁？门外传来叶娜的回应：我。</p>

方立透过猫眼看见她斜靠走廊，手里把玩着手机，同样也直定定的望着猫眼。</p>

他开门东瞧西看一番请她进屋。</p>

叶娜白了他一眼进屋坐在床边四处扫了眼乱七八糟被窝：“知道某些人在惦记某些人，然后某些人带来了某些人想要的消息。”</p>

话语很轻，但听着却有些发酸。</p>

方立没接话，躲避她那双穿透性的眼神：“喝点啥？”</p>

叶娜没有跟他绕弯子的意思，直言道，我打电话问过了，她没什么大碍，就是冷热异常受了风寒感冒。</p>

方立依旧没说话，走到一旁茶几倒了两杯水，听见后面叶娜酸溜溜的低语：“不知道她拿什么贿赂了月老，在她身上绑这么多红线。”</p>

方立递给她一杯茶水，各自喝着，气氛有些冷场。一杯茶见底，叶娜望着方立叹了口气：“明天我要走了。”</p>

方立短暂一懵，愣愣的看着她一时没反应过来：“去，去哪儿？”</p>

或许是感受到了他为自己紧张，叶娜将语气拉惆怅几分：“法国米其林。”</p>

“哦！”</p>

方立简单应了声没再说话，因为他不知道用什么方式挽留。</p>

而叶娜又再等他挽留的话，两人各踹心思的等着，气氛再一次冷却。</p>

只可惜到最后也没等到他那句挽留的话，离开之时方立在门口突然叫住她，犹豫片刻还是问道：“多久回来？”</p>

“看缘分吧！”</p>