第二十一章美食竞赛2

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叶娜见他迟迟没动手，以为是他找不到鸡丁；于是很干脆的帮他夹了两颗，方立不自然的从她一笑表达谢意，然后动手喂进嘴里，干香的外表，软嫩的内在。这油炸温度掌握的很精准，巧妙搭配的油酥花生增添酥脆。起锅时放的葱花跟香油让香更显突出。</p>

如果不是方立亲眼看见宋家酿烹制，他都怀疑这里边来了个川菜厨师。</p>

众人见方立没任何反应，等了半晌，他喃喃说道：“我不做任何评价，留给大伙点评吧！”</p>

说完就将半盘辣子鸡递给了吃货团，好吃的东西谁都喜欢，不论是辣是麻，还是清淡。鸡丁上桌不到片刻就只剩辣椒了，显然众人对这道菜还算满意。方立没过多深究细节，这样只会显得他假公济私的挑刺，这也是他不做点评的原因。</p>

后面几人基本也展现了全部技能，即便是跨菜系的几道都很惊艳。</p>

最后由吃货团跟评委团集体投票选举，当然孔子德除外，因为他的东坡肉吃货团没尝到，再则他不在选拔范畴之内，所以理所应当将他排除了。</p>

结局总是出人预料，前三甲居然是杭州的洪韵、温州的宋家酿、绍兴的吴浪。原本最具潜力的马易跟戴明双双落榜。</p>

其实这样的选择存在很大的推理性，除去宋家酿跟吴浪其余全是浙江本帮菜，而浙菜最惊艳的就是杭椒牛柳。宋家酿跟吴浪是跨菜系制作，照理来说制作陌生菜系难度更大，但他全部克服了。并且得到在场人一致好评。</p>

再则；评价川菜跟鲁菜是浙协老古董们弱点，将他俩预留下，在剩余当中挑出最优秀的浙菜，然后给三人指定菜品比赛，如此一来强弱自然见分晓。</p>

下午将是三人最后的决赛，对此；众人早早散去。</p>

而另一边电视栏目已经将整场比赛剪切播放了出来，一时全网沸腾，特别是一直关注厨奥会的一群粉丝，几乎从山东开始追到上次扬州，如今才知道他们又到了杭州。这一系列东跳西跳终于有粉丝发飙了，说也不按个顺序来，也不建个官网提前公布消息，想到现场一睹风采都成了奢望。</p>

还有网友调侃，看来下次得找算命的占一卦了，好提前赶赴比赛现场……</p>

……</p>

下方各种留言皆有，甚至还有人提议下次能不能学习山东一样直播，也好让众网友吃货沾沾福利。</p>

不得不说浙协美食栏目执行能力，下午直接就架起摄影器材现场直播了。并且还设有诸多互动工具，时不时还有红包雨，总之全部搬运了网络直播……</p>

直播标题更是骇人“厨奥会之浙菜传承人的诞生——决赛！”</p>

如此醒目的标题直接吸引一大波过路粉丝，显然这场直播做的很奏效，短短一个时辰点击率超过数千万，这就是网络的便捷之处。</p>

有了上午的经历，浙协跟方立几人决定划分规矩。将菜品主题以浙菜传承为主，并且主料指定为浙江舟山渔场的水产品（舟山渔场紧靠东海，交融三省一市，浙江省、江苏省、福建省、上海市，汇聚口包含长江、钱塘江、甬江几大河流，是河鲜跟海鲜盛产之地）</p>

挑选品种不限，但做的一定要是浙江菜，并且成本价位规定在一百元之内。</p>

这样的要求还算宽松，准备一盘生河鲜成本一百块足矣，还是选海鲜那就有些紧迫了。但洪韵偏偏选的就是海鲜，鳗鱼。菜名叫锅烧鳗，这算是宁波菜，但同样属于浙菜系列。</p>

吴耀做为温州人，他这次选的瓯菜一绝“锦绣鱼丝”，这道菜对方立几人来说略微陌生，只是听说成菜色泽丰富而得名，有青红黄三种灯笼甜椒，还有干香菇陪衬增香（干香菇增香，鲜香菇提鲜），还有蛋黄糕改善口感。</p>

宋家酿身为绍兴人，自然对当地的酒醉膏蟹甚为熟悉，但时间紧迫，醉蟹肯定来不及，于是他改用醉虾，由于这道菜食材单一，他选的上等青虾跟上等黄酒。</p>

这场决赛只定了一个时辰，所以三人几乎从一开始就疯狂忙碌。到最后几分钟时全场鸦雀无声，只听见咕噜、咕噜咽口水的声音。以及直播频道疯狂的刷屏。</p>

菜总算出锅了，芬芳四溢，或许是太阳反光太强，三盘菜在开盖时竟然光芒四射。那股菜香直接如山洪般喷涌而出，随着微风洒满整个广场，四周过路的行人都情不自禁朝这边投来目光，对这边的香味毫无抵抗。</p>