886 乐乐主厨 上

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“赵哥，还真不是吹，一般人手打的虾滑，绝对没有我弄出来的那么Q、那么弹。这个功夫都在搅拌上呢，估摸着最少我得上千次。”老刘得意洋洋的说道。</p>

“都搅拌那么久啊？”李丝雨有些吃惊的问道。</p>

刘富贵点了点头，“要不然这个口感上，总归还是会差一些。”</p>

“怪不得啊，我说在你家吃火锅的时候，咋那么好吃呢。”李丝雨点了点头。</p>

“小雨，不着急，喜欢的话，今天晚上回家我也给你打虾滑去。”边上的赵锦荣说道。</p>

“哈哈，赵哥，你得悠着点，要不然明天方向盘都把不稳。这么一通搅下来，对手臂的负担很大，要不然我跟乐乐也不会张罗这么久啊。”刘富贵笑着说道。</p>

“嗯，乐乐也搅过。搅完了就啥都抓不住了，连大葱都抓不稳。”边上正在剥葱和蒜的小乐乐也跟着说了一句。</p>

赵锦荣想了想，觉得可以将自己的标准适当的降低一些。不能标照着老刘的标准来，一般人，你真心比不过老刘。</p>

这边处理得差不多了，虾滑也送到冰箱里镇着。然后老刘就抱着鹅肉和切好的土豆和一些泡发的葫芦干，来到了医院的厨房里。</p>

这个炖大鹅，必须得用灶上的火来炖。要不然你要是用电磁炉上的那个锅，能不能装下是一回事，你都很难能够炖透。</p>

炖菜你要想好吃，必须得炖透才行。也不是说你炖的时间越长越好，关键是要将汤汁里的那些滋味儿，都给炖到食材里边去。</p>

要不然你就像煲粥那样的弄，那个炖菜就不好吃了。</p>

看到老刘父女俩又来到了厨房，厨师长直接就给腾出来一个灶台。昨天已经见识过了，这一大一小的，也都是行家里手，没毛病。</p>

小家伙的装扮也是蛮有意思的，没有厨师帽啊，跟老刘一样，都是用毛巾将脑袋给裹好。老刘看着就有些憨傻，小乐乐看着就很俏皮。</p>

小家伙在炖大鹅之前，还似模似样的做了个热身。活动了一下自己的小身子、小手腕。然后将小凳子往灶台上一放，这就稳稳当当的站了上去。</p>

那个大勺子拎在手里，看着好像都比他的手臂还要长一些。没办法啊，这边都是成年厨师的标配，哪里想到还会多一位小厨娘？</p>

小家伙也是真的不怯场，你们看你们的，咱做咱自己的。</p>

热锅下了冷油，将葱姜蒜花、花椒、大料、桂皮、香叶这些倒进锅里慢慢爆香。然后就将一大盆子的鹅肉倒进了锅里，两只手抓着大勺子翻炒起来。</p>

小家伙的这个厨艺，反正这边的厨师长看了都忍不住点头。</p>

人小，就算是做菜，还是这么多鹅肉的情况下，顶多也就是做样子翻炒几下，然后就该添水炖了。</p>

可是到了刘小丫这里就不是，翻炒得很认真，不说每一块儿鹅肉都得翻炒一遍也差不多。炒了将近五分钟，小家伙脸颊上也开始冒汗。</p>

边上的老刘就像那手术室里的助手一样，拿着毛巾给小家伙擦汗。擦完了，又将边上的一小盆土豆递给闺女。</p>

小家伙接过来将土豆也都给倒里边去，接着还炒。</p>

本来泡好的鹅肉还是有些水分的，可是炒了这么久，里边的水分也都被熬了出来。对于小家伙来讲，这么大的一锅鹅肉也是第一次弄，稍稍有几块有些焦。不过这个已经是很难得了，毕竟翻炒的速度没有那么快啊。</p>

添好汤，将葫芦干均匀的撒在汤上。然后又放了一些酱油和盐，搅拌了几下，这就盖上锅盖开炖。</p>

这么一通操持下来，再加上灶台上的温度，给刘小丫也是真的累够呛。这边的老刘给闺女擦完汗，又给递过来一块儿西瓜。</p>

刚刚还是拎着大勺子炖菜的小厨娘，现在就变成了抱着西瓜啃的萌丫头。这个姿态切换得太快，对于老刘他们来讲，自然是已经没有啥杀伤力了。可是对于在这边的厨师们来讲，那个杀伤力就有些大。</p>

可是厨房这边，还真没有啥能给这个小家伙吃的，也不知道明天小家伙还过来不，倒是可以准备一些。</p>

如果说小家伙自顾自的自己吃西瓜，其实也没啥。关键是这个小家伙一只手抓着西瓜，另一只手还抓着个小盆子接掉落的西瓜汁。</p>

这个心思一般的孩子可没有，小乐乐这是怕西瓜汁掉落到地上，让厨房更湿滑。</p>

小眼睛也没有闲着，边上也有做饭的呢，然后她就是边吃边看，那个小样子认真得都不行。</p>

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