第七百五十五章 法国大餐

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那边的一桌男人陈天星就懒得理会了，越出丑陈天星心情越好，只是他们也都过上了小资生活，西餐都不陌生。</p>

这边一个小西装马甲的金发美女拿着精致的菜单过来。</p>

“嘿，谁说这儿没有火锅？槟榔排骨锅，这这煲汤还是火锅？”陈天星翻看菜单就乐了。</p>

“槟榔排骨锅？有这个菜吗？”李大先生都感到新奇。</p>

“先生们，这是我们餐厅最近才上的菜品，诸位可以点一份品尝”金发美女用粤语解释。</p>

众人无语，这是西餐对港都本地饮食文化的妥协？</p>

“开胃酒来瓶啤酒”陈天星开始点餐。</p>

法国大餐比中餐还讲规矩，传统的菜单里有十三道流程，就是十三道菜的顺序不能错，陈天星曾无耻的说法国大餐是抄袭华夏的官场菜宴席的，就是后来的满汉全席的规矩。</p>

陈天星那次在放鹰台招待理查德和雅各布他们，弄了个简单的官场菜，只有五十四道菜，也是点心汤类有顺序的，只不过那时候是合餐支，分量都足足的，火锅连配菜都有八类。</p>

十三道菜按那个分量一个人绝对是吃不完的，但这是西餐，能吃五口以上的菜都少见，那么一个大盘里就那么丁点。</p>

而且法式进餐的礼仪还多，比如女士优先，你不但不能先于女士就坐，你还得帮忙挪动餐椅。</p>

再就是要坐有坐姿，就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。</p>

吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。</p>

吃完每碟菜之后，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。</p>

法国菜用的餐具数量颇多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄错。</p>

至于用刀叉敲击餐碟也是要尽量避免，影响他人就餐情绪就不好了，当然这声响有时候是避免不了的，最小程度就可以了。</p>

吃完抹手抹嘴也有规矩，切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。</p>

法国菜被拥趸称作是世界上最高级的菜，也已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。</p>

而吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。</p>

陈天星这般开局就点啤酒，这可是礼节大忌。</p>

服务员也愣住了，不知如何接话好，她也认识这天天在报纸电视头条呆着的几个大家族家长，得罪了就不好了。</p>

“开个玩笑，你们还当真了？一杯金巴利加橙汁”陈天星最后一句用法语说道。</p>

金发服务员继续发愣，这个看起来像土包子的少年法语听正宗的，带着法国南部的轻柔鼻音，性感、柔软、甜腻、流动自如且毫无间断，法语不愧为世界上最浪漫的过渡，说话都带着甜意。</p>

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