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于是卫正志沉吟了一下，说：“能不能让我也尝一下菜肴。”</p>
这些菜肴也不是卫正志所做的，要是姬俊杰直接和卫正志说是专业的人来，卫正志就算是不亲自上场，也必须要唱过才能将菜放出来。</p>
但姬俊杰和卫正志都低谷了刘宁的实力，于是卫正志只能这样说了。</p>
刘宁点了点头，卫正志夹起一筷子来，放进嘴里细细品味了一下，最终叹息了一声。刘宁说的这些事情他也大致预料得到，不过样子肯定是要做的。</p>
姬俊杰的眼神看向了卫正志，不用明说，卫正志的表情就已经展现出来了一切。</p>
这就有点尴尬了，姬俊杰脸色一黑。卫正志虽然为人有点沉默寡言，但看脸色还是能看得出来的，他上前一步，说：“是我小看刘先生了，接下来的菜我都会亲自制作，还请刘先生稍等。”</p>
跟姬俊杰说了两句，卫正志就往后厨的方向走去。</p>
老徐家也不是没有来过专业的美食团队，作为后厨的老大，卫正志的专业方面当然是毋庸置疑的，不然老徐家也不会在口碑方面一直闻名凉城。</p>
好在现在也不过四点四十多分，在老徐家饭店里这个时间段并不是上菜的高峰期，当后厨全力开动起来时，菜肴的威力就开始展现出来了。</p>
后续的菜肴也随之端了上来，还有三道冷菜，然后是主菜、汤之类的，其实本来早就可以端上来的，只是被为正志打了回去。刘宁的实力展现开来后，菜肴就必须做的精致了！</p>
卫正志已经年近五十岁了，在厨艺方面也做了数十年，在无数大小的酒店里打过工，厨艺实力极强。</p>
当卫正志全力制作菜肴时，刘宁能够挑的出来的毛病就少了许多。除非开启厨神附体的状态，将菜肴的制作精确到每秒钟的程度。</p>
不过那样就没有意思了，卫正志毕竟不过是一个普通人，想要将菜肴的火候精确到每秒每分，根本就不是普通人所能做到的。</p>
一道道菜肴尝试过去，刘宁点评：“这碗菜肴的刀工处理不佳，剔骨未能将肉完全剔除。”</p>
“这碗油焖大虾过油处理时卫厨烧的太过心急，油温欠高，应该再等待两三分钟再过油。效果还能更佳……”</p>
“蒜蓉粉丝扇贝的蒜蓉炸的太老，葱油汁调比不到位，东古酱油还能添加半汤勺，熬葱油汁时应该再熬十分钟，将香菜的味道完全融入进去。”</p>
“这碗蒜蓉粉蒸波龙也是，调料的问题上面已经说过，蒸的时间多了三分钟，蒸的肉质偏老了……”</p>
刘宁徐徐的说，卫正志的厨艺技能很强，其实他这样说已经很给面子了，只是姬俊杰的挑衅才让他说出那么多的缺点。</p>
许多缺点其实也并不怪卫正志，葱油汁的调料通常是蒸灶的问题，这么短的时间，卫正志也无法做到每一样调料都尽善尽美。</p>
但问题就是问题，姬俊杰想要来挑衅自己，那就得说出来。</p>
轮美食，自己可是专业的！</p>
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