胡妖姬提示您：看后求收藏（第1294章 国宴级美食——开水白菜,大小姐的绝世厨神,胡妖姬,海棠小说），接着再看更方便。
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把制作好的汤分成两锅。</p>
甄选至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用零态水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，使高汤能够完全浸入白菜心之中，随后将处理好的白菜心放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。</p>
最后一步便是将菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内，这道清水白菜也就大功告成了。</p>
亮丽的淡金色清汤配上鲜嫩的白菜，看起来没有丝毫的杂质，没有其他菜那种令人一看就食欲大开的感觉，但是凑近一闻，那极致的鲜香瞬间令人直咽口水。</p>
看起来清心寡欲的一道菜，其背后的功夫根本非常人所能烹饪。</p>
看着面前摆碗当中所盛的这碗金色汤菜，陈锋在询问系统之前，自己都忍不住先喝了一口汤。</p>
妈的，</p>
极品。</p>
寡淡的清汤入口的瞬间，便能感受到所有食材融会贯通之后所带来的极致鲜香，口舌间流动的味道，让每一个味蕾通通为之绽放，细腻柔滑味香醇厚，咽下去之后依旧口齿留香。</p>
最最奇妙的是，全部用荤菜勾成的汤，在白菜心浸润之后竟多了一丝青菜所特有的甜嫩，这是其他所有菜肴当中都不曾拥有的口感，一口下去仿佛拥有了全世界。</p>
陈锋没忍住，一口气把面前的一碗开水白菜全给吃了，就连碗里的汤也一滴不剩全部喝掉。</p>
“系统，这道开水白菜的美食相似度有多少？”陈锋问道，抹了抹嘴巴，一脸的享受。</p>
“96.8%。”</p>
“我靠，这道才可以！”陈锋大喜，没想到这道菜自己竟然能够第一次达到95%以上的美食相似度，这水平就连他自己都相当的满意。</p>
看了看时间，陈锋今天并不打算回家陪她们。</p>
虽然回家能够享受自己的美人们，不过他现在把全部的心思都放在了美食的烹饪上。</p>
再次提起精神，开始制作这道极品靓汤。</p>
连续五次的制作，便将这道菜的美食相似度提升到了百分之百的美食相似度。</p>
“恭喜宿主，【开水白菜】的美食相似度达到百分之百，解锁新美食【水晶肴肉】，具体烹饪方式请宿主前往厨神食谱自行学习。”</p>
“很好！”</p>
陈锋满意的笑了起来，但他并没有停下手上的活，把剩下的高汤全部烹饪完成，手中多了100多道美食相似度在95%以上的开水白菜。</p>
眼看着现实世界的时间已经到了夜晚，她们应该快要去睡觉了，陈锋眼睛一转，给她们送去了八份这极品的开水白菜。</p>
脑海中传来了蓝岚的声音。</p>
“你干嘛突然给我们弄八份白菜过来？我们正坐在床上看电视呢，电视机前突然出现八碗菜，吓一跳。”</p>
“这是我新研制的美食，让你们尝一下味道。”陈锋笑着回应，给她们送去的这八道开水白菜，那可都是百分之百美食相似度的极品美食。</p>
“这好像是开水白菜吧，国宴上的一道菜，没想到这种级别的菜你竟然也会做。”</p>
“你吃过国宴？”</p>
“吃过几次。”</p>
“还是我老婆混得开，连国宴都能吃，还是几次。”陈锋笑着说道。</p>
“上面的领导每一届的就任，都需要和圣守族打过招呼，当然也就有机会尝一尝国宴了，不过我听国宴的师傅说，开水白菜这道菜有些制作工艺已经失传了，很多步骤都是他们自己揣摩的，你这道开水白菜是跟谁学的？”</p>
“跟我自己学的，你尝尝看，跟你在国宴上吃到的有什么不同。”</p>
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