第四百七十三章 庐州【求订阅】

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张俊的话晁盖表示认同。江陵府、鄂州以及襄阳城中都储备不少军器，现在也都派上用场了。</p>

晁盖脸上神色严肃，“看来这刘延庆是准备齐全了。打就打，还会怕他不成？”当即就传出一连串命令来，比如疏散城墙附近的百姓，组织城内青壮，布置兵马按街巡哨。还有招呼砲车阵地，只待宋军的砲群进到距离之内，就发砲猛轰。</p>

语毕，就顺着城头巡察去。一路上，见那各处敌台、马面、敌楼、箭楼上的官兵皆各司其职，没一人懈怠，甚是满意。</p>

这淮南军被掺进来一些人后，再由萧嘉穗几经整顿，总算有了一点强军模样。训练有素，纪律严明，叫晁盖见了心头大慰，自觉不枉自己的一番辛苦。</p>

巡城一周，晁盖再回到南城门时，午时都已经过了。张俊已经叫人准备好了酒肉，晁盖也不客气，抓起一张油亮金黄的煎饼，卷起大块猪肉，沾了蒜汁，就大口撕咬起来。</p>

有人说，宋朝人不食猪肉，因为苏东坡的那一首诗么：黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。很多人就以为宋朝猪肉真就没人吃呢。却不想一想，这猪肉若真没人吃了，怎的还会有人去养猪？实则是，宋朝人吃猪肉不要太多。</p>

那东京城中，南薰门外，唯民间所宰猪，须从此入京，每日至晚，每群万数，止十数人驱逐，无有乱行者。</p>

当然，那些有钱人家不食猪肉，也是宋朝时的社会实情。可原因真的是中国自古鄙视猪肉么？那是胡扯。或者说是后世网上穆吹们的论调。</p>

实则呢，自西晋灭亡以后，大量北方游牧民族南下，经过300多年的战乱先一统于隋，又一统于唐。建立隋唐的杨氏李氏家族虽然是汉人，但早已严重胡化。胡人自然更爱吃羊肉，皇族如此，吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。</p>

上有所好，下必甚焉。</p>

如此在苏轼出生前的数百年间，猪肉逐渐没落。</p>

后世就有学者指出，在魏晋——隋唐时代的华北地区，猪的饲养仍较为普遍，但数量与两汉时期相比已明显下降，不成规模，与黄土高原畜牧地带的大规模养羊无法同日而语。《齐民要术》与《四时纂要》两部农书对养羊的重视程度远远超过养猪。</p>

但此一时彼一时。</p>

对比赵宋喜食羔羊，陆谦却鼓励百姓们大肆养猪。</p>

农耕社会，狗能看家护院防盗，鸡能下蛋换盐油酱醋，牛马用来耕田种地运输，鱼鸭需水域，羊的食物种类单一、单只产肉又少，能给大多数人提供肉类蛋白质脂肪的，只要杂食性强不挑食、性情温顺不乱跑、单只产肉量大的猪。</p>

在梁山军逐渐扩大的过程中，猪肉始终是梁山军的肉食主要供给源之一。即便是现今海洋捕捞业逐渐发达的现下。</p>

今日的午餐，守城将士饭菜自然有的荤腥。与晁盖所食一样，也是猪肉。区别尽是普通将士所食的猪肉是腌肉，而晁盖吃食的猪肉是鲜肉。</p>

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