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榨油用的花生早已经准备完毕,爸爸们要把花生先给烘干。</p>
因为油坊是传统的手工工艺,所以烘干所用的是那种土灶。</p>
一排的土灶,将花生放在上面的铁板上。</p>
然后在下面生火,慢慢把清洗过后的花生都给烘干。</p>
这个过程不能把花生烘得太老了,更加不能把花生给直接烧焦。</p>
所以火候必须要掌握好,爸爸们也是来来回回地进行忙碌。</p>
不得不说,这个过程还真的是非常的忙碌。</p>
需要一个一个火口去看着,不能让火太大,也不能完全没有火。</p>
幸好旁边还有师傅在,否则爸爸们可能真的会非常的艰难。</p>
在把花生全部都烘干过后,先是要进行放凉。</p>
要让花生的温度迅速地降下来,防止花生出现焦胡的状态。</p>
在降温了过后,就要把花生全部给打碎。</p>
再把打碎了之后的花生进行蒸炒。</p>
这个步骤是把多余的水分给蒸发干净。</p>
蒸炒了过后,就是最后的一步了,也就正式开始榨油。</p>
整个流程下来,爸爸们真的是累得大汗淋漓了。</p>
到了最后一步榨油的时候,没想到所用的榨油机,也都是那种老式的。</p>
这种老式的榨油机,是需要手动去推动螺旋下压的。</p>
这个过程中,越是到了后面,爸爸们所需要花费的力气越大。</p>
结果几个爸爸轮番上阵,也没能把螺旋推到了最下层。</p>
还是榨油坊的人出来,两个壮实的汉子,硬是把螺旋给推到了底。</p>
看到对方那青筋爆炸的胳膊,还有那一身的结实肌肉。</p>
真的是让爸爸们彻底甘拜下风了。</p>
“你们为什么没有用牛或者是驴子来拉呢?”</p>
榨油坊的老师傅说:“牛和驴子到最后也没有足够的力量的。”</p>
那两个壮汉站出来说:“所以我们都是最后人工螺旋到最后的。”</p>
爸爸们听到了这话,一个个不得不佩服,并且表示回去之后要给村子里配上电动的榨油机。</p>
有了爸爸们的承诺,自然也是让榨油坊的人开心不已。</p>
在最后榨油完毕的时候,还拿出了香喷喷的炒油渣来。</p>
吃起来还真的是别有一番风味。</p>
爸爸们吃了炒油渣觉得味道不错。</p>
于是干脆就专门留下来一部分,准备要带回来给孩子们吃。</p>
整整一天爸爸们都在油坊度过的。</p>
孩子们傍晚时分把杨梅卖完了,就一起唱着歌回来。</p>
还给爸爸们买了礼物回来,算是给爸爸们犒劳一下。</p>
爸爸们则是准备了香喷喷的炒油渣,作为给孩子们的礼物。</p>
当孩子们吃到爸爸们给的炒油渣,一个个也是非常喜欢。</p>
因为炒油渣是真的非常香,然后拌上一点点白糖,就真的是味道很好。</p>
“真的是好香呢,爸爸好棒。”</p>
“呀,好好吃呢。”</p>
“哈,好吃。”</p>
看到三个女儿喜欢,岳毅也是不忘嘱咐:“虽然好吃,但是不能吃太多哦。”</p>
其他的爸爸自然也是提醒孩子,好吃但是不能够多吃。</p>
毕竟油渣即便是已经榨了油,其中还是会残留不少的油脂。</p>
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