第9章 姐弟俩谈心

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洛宸一路晃晃悠悠跟着姐姐走向厨房。“姐姐，我帮你打下手吧”说完拿起案板和菜刀冲洗干净。</p>

把莴笋去叶去皮后冲洗干净，右手握住菜刀飞快的切成薄片放入托盘放到一旁。从架子上拿起小碗磕入三个鸡蛋，两支筷子微微张开后一个方向旋转打蛋液。</p>

洛雪晴看着洛宸这一波操作目瞪口呆。“嗯，感觉挺厉害的嘛。”熟练的架上锅倒油开灶待油冒出气泡后拿起洛宸搅拌好的蛋液倒入锅中，片刻撒盐翻炒然后倒入莴笋翻炒片刻关火，出锅。</p>

洛宸见洛雪晴炒完鸡蛋莴笋连忙迎上帮忙端到客厅，随即在客厅煲上米饭，拿起桌上的草鱼和料酒走进厨房。</p>

“姐，米饭煲上了。”说完从橱柜拿出铁盆，盆底微微加入一些粗盐然后把去了鳞的草鱼放入盆中，小心翼翼的清洗鱼嘴和鱼腹。</p>

清洗差不多后拿出草鱼放到案板上切下鱼头鱼尾放到一旁，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。</p>

调整好鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。把鱼片放入大碗中倒入蛋清，加入盐，料酒，淀粉放在一旁。</p>

冲了冲刀去除草鱼留下的腥味，拿起姜蒜切片，鲜红的小辣椒掰成小段放入托盘，再把豆芽清洗干净掐跟底部一并放到托盘中备用。</p>

洛宸抬头看了眼洛雪晴犹豫片刻后说道：“姐，还是我来做水煮鱼吧。”</p>

洛雪晴听到洛宸的话一愣，她现在还真是看不透自己这个弟弟了。凭着女人的第六感点了点头道：“好，吃饭的时候要把这几天生的事都要告诉我，我现在真是看不透你了。”说完洗了下手回到客厅。</p>

不一会就有喜羊羊与灰太狼动画片的声音从客厅传出。</p>

“唉，姐姐这么大还看这么幼稚的动画片，好歹看熊出没也可以啊。不过等会吃饭的时候要把地铁上那件事说一下了。”</p>

洛宸摇了摇头排出脑海中杂乱的想法，眼球再次变化出宛如罗盘的形状。右手拿起托盘上的豆芽放入锅中加入少许盐煮至软后捞出铺到碗底。</p>

左手抓起锅柄，右手开灶倒油。待油温慢慢上升时放入花椒慢炸2分钟后倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油后把姜和蒜片倒入锅中。</p>

等待香味愈加浓厚后放入鱼头鱼尾翻炒，片刻后倒入温水没过鱼头，待水沸腾后将鱼片一片片放入锅中用筷子轻轻搅散，看着鱼片慢慢变色后捞出。</p>

将盆底放入豆芽的容器取出倒入鱼汤，放入鱼片，鱼头。将炒熟的辣椒花椒姜片放入鱼头上再淋一锅热油，热油与辣椒交融出滋滋的声音，一股香辣气息从碗中传出。</p>

“姐，水煮鱼做好了，你来拿碗盛饭吧。”说完洛宸小心翼翼的端着水煮鱼端进客厅放到茶几上。看到去厨房拿碗筷的洛雪晴就止住去厨房的脚步坐到沙上无聊的看灰太狼一次又一次被击飞。</p>

“唔，弟弟，我来挖饭吧，你就别动手了。”</p>

洛雪晴挖了满满一碗米饭放到洛宸面前后俯下身子往自己碗中挖了半碗。</p>

“姐，多吃些嘛，我好不容易做出来的。”</p>