土豆三条提示您:看后求收藏(第52章 炼猪油与逛菜市场,四合院之我是猎人,土豆三条,海棠小说),接着再看更方便。

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“哇,好香啊,谁家炼猪油?”</p>

闫解旷的鼻子很灵,一闻到肉香就大叫起来。</p>

很快的,香味弥漫到院子里,大家也都没心思看对联了,循着香味,都把目光朝向了倒座房。</p>

“铁柱,一大早的就炼猪油,你这是想馋哭邻居小孩啊,哈哈。”王向东笑着调侃道。</p>

“东哥,是我爷爷在教铁花熬油,等会请你吃油渣啊。”张铁柱笑着回应道</p>

“好啊,那我可有口福了。”</p>

大家听到也都期待的看向张铁柱,而张铁柱张铁锤两兄弟端着碗蹲在门前,啃着窝窝头喝着棒子面粥不再说话,这意思明摆着,其他人就别想着沾光了,那大家也不好意思过去套近乎了。</p>

炼猪油,这是这个年代非常重要的家庭工作。</p>

这些年物资匮乏单调,人们普遍缺乏油水,四九城的居民每人每月的食用油供应量只有二两,所以猪油就成了人们日常生活的一个重要物资。</p>

于是买猪肉就非常偏爱肥肉,而且越肥越好,特别是猪板油,没有关系是买不到的。</p>

肥肉买回来,必然是先用来炼油,将白花花的肥肉洗干净,切丁,放锅里用中火慢慢熬,最后全部炼成滚烫的猪油和上面漂浮的那一层焦黄的油渣,那香味确实让人垂涎。</p>

炼出的猪油拿盆罐装起,只要过一夜,第二天就能看到凝固成雪白的猪油,就可以作为家庭长时间的用油了,炒菜时先下一勺猪油,再加葱姜蒜,这道菜绝对喷香诱人,菜有了油水,那食欲不就上来了。</p>

而那些油渣也是一道无上美味,炒菜时放上一些就成了一盘有油水的肉菜,或者撒上一些盐巴,稍微搅拌后又是一道又香又脆的零嘴,大人小孩都嘴馋。</p>

后世的王向东就极少吃到猪油,也不知道啥时候起,所谓的专家宣称吃猪油不利于身体健康,长期吃还会致癌啥的,居然很多人信了,其实就是为了推销普及调和油而造的谣言。</p>

现在的农村普遍还是喜欢吃猪油,喜欢那个味道,喜欢吃油渣的那种香脆的口感。</p>

“东子,闲着呐。”</p>

拎着一个大号菜篮子的何雨柱从穿堂走出来,看到站家门口无所事事的王向东就打了个招呼。</p>

“柱子哥,你这是去买菜?”</p>

“嗯呐,今儿去东直门菜市场瞧瞧,准备中午和晚上的食材,聋老太太、一大爷和一大妈今天都在我家吃饭,可不能亏待了他们。”</p>

何雨柱大声应道,四合院里资格最老的两家除夕都跟他家吃饭,他是倍有面子。</p>

“左右我也没事,东直门菜市场还没去过呢,柱子哥带我去逛逛,那边有啥特色没?”</p>

王向东是真的闲,他刚才站门口都发呆了,大年三十家家户户都忙得不亦乐乎,他倒好,无所事事,那出去走走也好。</p>

“那能有啥特色,靠近城郊,就菜品多了些罢了,要走啊,那伱把车骑上,我也省了脚力。”</p>

“好咧,走起。”</p>

王向东个子比何雨柱高,块头倒是相当,许是喝了不少空间里的灵水,身体各项机能增强了不少,自行车蹬得贼溜,让何雨柱一路大呼小叫的,生怕被颠下车去。</p>

即便今天是大年三十了,东直门菜市场一大早依然很热闹,城郊的菜农们都赶早来把自家的菜卖了,再买些需要的回家过年,所以吆喝声此起彼伏。</p>

有摊位的大多是城里的,包括卖猪肉、鸡蛋、米面等等,都是这些单位在各个菜市场设的点,但现在这些摊点大都空着,看来都没供应了。</p>

本章未完,点击下一页继续阅读。

综合小说小说相关阅读More+

AI算法:我算出了修仙功法

流水的行云.CS

斗罗:邪眼龙神,多女多福

刀疤老六

恋综:从结婚开始

妖九巴巴

你贩剑,我发癫,盛京城里我是爹

糖酒酒

和离后,战王哭唧唧求我复婚

百里木木

外室娇软,作成奸臣白月光

画扇妖妖