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吃饱喝足,杜少杰没有休息,直接在县领导陪同下去了供应基地。</p>
他不仅在基地看了一圈,随后还下到了田间地头以及养殖户的场里,仔细查看了每一个环节。</p>
“非常好!”</p>
杜少杰对于基地的工作很满意,一切都是严格按照规章制度来的,原材料的品质有保证。</p>
县里对于和餐饮公司同样很满意,双方合作,带来了双赢。</p>
“杜总,有没有可能再扩大原材料供应基地的规模?”</p>
县领导抱着一丝希望,很诚恳的问了一句。</p>
杜少杰摇了摇头,表示扩大规模的事情暂时不可能。</p>
毕竟餐饮公司已经停止了扩张,基本上每个月的原材料用量都是有数的,不大可能有爆发式的增长。</p>
县领导虽然有点失望,倒也能理解,不会因为这点事不开心。</p>
“领导,你们可以想办法打开别的销路,比如像各大超市,甚至还可以直接向香江供货。我对这方面不是很熟悉,不过可以帮忙问一问。”</p>
杜少杰想了想,提出了一个建议。</p>
县里的几个人互相交换了一个眼神,不禁大喜,晚上又拉着杜少杰等人去喝了一顿酒。</p>
他在县里呆了三天,然后就返回了羊城。</p>
回到家的第二天,正好接到了叶伟明的电话,于是就约好下午去鱼庄聚一聚。</p>
下午。</p>
杜少杰和叶伟明、江东源等人在鱼庄见了面,吃饭的时候,他说了这一次出去的一些见闻,同时也提到了原材料供应基地的事情。</p>
“供应香江市场?这倒是一个好主意。杜总,回头你帮我引荐一下县领导,我对这个生意很感兴趣。”</p>
叶伟明嗅到了商机,当场表示愿意去考察一下。</p>
杜少杰随即给了对方县里各位领导的电话号码,并答应提前和县里说一声。</p>
过了两天。</p>
叶伟明就跑去湘省,和当地签订了一份供应合同。</p>
他有路子,对别人来说很繁琐的手续,在他来说都是轻而易举的事情。这个生意的利润不小,叶伟明通过关系搞定了香江那边的渠道,一个月之后就开始了蔬菜和猪肉的供应。</p>
“杜总,我得请你喝酒,你可是给我介绍了一条不错的财路。”</p>
叶伟明有做外贸的丰富经验,做这个生意没有任何的难度。</p>
找了个时间,他请杜少杰吃了顿饭,并送给对方一幅字画和两个翡翠挂件。清代的字画不是很值钱,却也是他的一番心意。</p>
杜少杰很有感慨,自己举手之劳的一件事,对于那个贫困县以及叶伟明却很重要。</p>
第二天。</p>
他给苏大鹏打了电话,两人在电话里探讨了在西江建立原材料供应基地的可行性。</p>
“行倒是行,就是运输线太长了,成本居高不下。”</p>
苏大鹏早就想过这个问题,他负责的【西北面馆】就需要在大西北采购原料,其中自然就包括西江。</p>
不过,有不少原材料到目前都实现了平替,原因就像他说的那样,运输成本太高。</p>
“你们好好研究一下,能从西江采购原材料就尽量从那边采购,如果成本压力确实太大,那就算了。我这边先在羊城试一试,你让各门店配合一下。”</p>
杜少杰能理解,所以他也没有把话说死。</p>
他准备在小范围内先试点,一看成本二看效果,最终怎么决定他还得听取管理层的意见。</p>
“好的,杜总。”</p>
仅仅是试点,苏大鹏自然无话可说。</p>
接下来就开始了试点,就连鱼庄的烤全羊都采用了西江发过来的羊肉。成本的确上升了一大截,菜品的价格自然水涨船高,要不然肯定会赔钱。</p>
不过,这都是明码标价的,也在菜单上注明了食材的原产地。</p>
经过试点,效果走向了两个极端。比如像【烤全羊】,不少顾客就是奔着原产地食材来的,贵一些没关系,吃的就是原汁原味。</p>
但在小吃这一块就不太行,大家的关注点还是性价比,没多少人关注食材的原产地。</p>
这一次的尝试不太成功,唯一的赢家只有【鱼庄】。</p>
【鱼庄】本来是一家做【全鱼宴】的餐厅,结果做到现在却以自助烧烤和【烤全羊】出了名。(本章完)</p>
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