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“我姓慕,慕小莲,不知你怎么称呼?”</p>

女孩没有马上报价,而是先介绍了自己。</p>

杜少杰也报上了自己的姓名,然后就笑眯眯的盯着对方。</p>

慕小莲想了想,正准备说话,从外面就走进了一个中年妇女。</p>

“妈,你开好药了?这位杜老板是开餐厅的,你和他谈谈吧。”</p>

走进来的是慕小莲的母亲,这家档口就是她开的。</p>

实际上慕小莲还是在校大学生,有空的时候才会过来帮忙。因此,她赶紧介绍了杜少杰身份,让母亲去和对方谈生意。</p>

双方客套了两句,老板娘给了个实价。</p>

杜少杰觉得这个价格还可以,算不上便宜但也不算贵,还在他可以接受的范围内。一般来说,小饭馆对于价格抠得紧一些,大饭店更注重食材的品质。</p>

他随后又看了一下干鲍鱼,品质也不错。经过一番讨价还价,他最终购买了10公斤干海参、10公斤干鲍鱼。</p>

走的时候,他留下了私房菜馆的电话,要是愿意送货上门的话,可以打电话联系。</p>

档口这边没电话,要不然根本不用这么费事。</p>

慕小莲看着杜少杰的背影,总有一种不真实的感觉。对方看起来年龄也不大,居然都拥有自己的餐厅了?还挺能干。</p>

“妈,以后隔几天给他打个电话,问问还需不需要进货。这可是长期的顾客,放跑了怪可惜的。你要是没时间送货,我抽空帮你送过去。”</p>

“丫头还挺会做生意呀,就按你说的办。”</p>

慕小莲的母亲笑着点了点头,她这个档口的位置比较偏,不主动出击的话,生意哪能做起来?</p>

杜少杰回到私房菜馆,后厨已经将准备工作做好。</p>

他和钟福祥两人随即忙活了起来,中午有3桌客人,两人各显身手,很快就做好了三桌高质量的酒席。</p>

“就你这边的工作量,我一个人都能忙得过来。”</p>

钟福祥对于自己今天的发挥很满意,私房菜馆以高档菜品为主,这可以让他尽情的施展自己的厨艺,比在光源宾馆中餐厅舒服多了。</p>

下午。</p>

杜少杰去了一趟小吃部,再回到私房菜馆,差不多就到了饭点。</p>

杜少杰和钟福祥一起搞定了2桌酒席,剩下1桌客人来的要稍晚一些,钟福祥就让他先走,不需要两个人都耗在这里。</p>

他也没有坚持,吃了点东西就回家休息去了。</p>

今天忙活了一天,没有一道菜品获得奖励,可见自己还得多多练习才行。</p>

第二天早上,杜少杰还没出门,肖建军就跑来找他:“杜经理,局里打电话通知,今年的厨师资格等级开始报名了,你要是想报考,得去一趟商业厅。”</p>

杜少杰一听,立马站了起来。</p>

“说没说从啥时候开始报名?”</p>

“说了呀,从即日起开始报名,你明天去准没错。”</p>

“嗯,我知道了。谢谢你啊,建军,还专门跑一趟。你赶紧回去睡觉吧,回头再聊。”</p>

杜少杰没有挽留肖建军,人家半夜就爬起来上班,很辛苦,赶紧回去补一觉才是正经。</p>

肖建军走后,卫校食堂那边又来了一个人,说董军打过电话,说的同样是报考的事情。</p>

杜少杰随后开始整理资料,第二天就去了商业厅。</p>

对于“特三级厨师”的资格证,他都心心念念两年了,这一次是志在必得。不过这一次报考的时间比较紧,从报名到考试只有10天。</p>

报考的条件,其一是有5年及以上的从业经验,其二是取得一级厨师资格满两年。</p>

这两个条件杜少杰都具备,所以报名的事情很顺利。至于本次考试不提前划定菜品的范围,完全不在他的考虑范围之内。</p>

他现在掌握的烹饪技艺,涉及了多个菜系,只要实践考试出题不是太偏,应该问题不大。</p>

再说了,他现在底气足啊,大不了花点兑换点和时长把菜品的层次等级提到【口齿留香】的层次。</p>

理论考试倒是划定了复习范围,这些知识都在他的脑子里,闲暇时看一看就行。</p>

因此,接下来几天他该干嘛干嘛,心态好的很。</p>

“杜师傅,你今天做的葱烧海参,滋味非常鲜美,比以前还做得好!”</p>

这天晚上,柳莹在私房菜馆摆了一桌。</p>

这一桌菜全部都是杜少杰一个人做的,做的很用心,自然也得到了客人们的一致好评。</p>

柳莹临走前还特意把他叫了出来,说了几句恭维的话。</p>

“能让客人们吃好喝好,就比啥都强。”</p>

杜少杰把柳莹送到了院子里,直到对方上车离去,他才上楼去换了衣服。</p>

回到家,他盘点了今天的收获,果然有一道菜成为了入流作品。(本章完)</p>

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