第三十四章 何不帮她一把

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季云舒要雇人帮忙，首要人选就是郑五婶。

郑五婶性子爽利，人又勤快能干，家里家外都收拾得妥妥帖帖。

一听季云舒说自己有个活计想雇她帮忙，郑五婶立刻二话不说就应下了，连工钱都不要。

两家人的关系这么好，帮忙做点活而已，还要什么钱呀！

郑五婶的热心肠让季云舒心里暖暖的，但是在商言商，她做樱桃酒是打算卖钱的，自然不能让郑五婶给她做白工。

“郑五婶，您先听我把话说完，除了您以外，我还需要再雇两个人，活不多，大概两三天就能做完，每个人的工钱是二百文。”

“我以前不掌家管事，对村里人的根底知道的不多，所以这另外两个人选还得郑五婶您帮我掌掌眼，第一得人勤快能干，第二得要爱干净。”

季云舒要做吃食，干净卫生是第一重要的。

郑五婶一听工钱有二百文，眼睛都不由得亮了一下。

农闲时村民们去外头找活计，一天也就能赚个二三十文，如今灾荒，外头多的是不要钱只求给口饭吃的人，活计就更不好找了。

给季云舒干三天活就能有二百文，先前还说不要工钱的郑五婶，都忍不住心动了。

二百文，都可以买十斤粗粮了，能够让一家子饱饱得吃好几顿呢！

“狗子的娘吴氏，还有刘有田的媳妇冯氏，都是手脚麻利还爱干净的勤快人。”郑五婶推荐道。

俗话说物以类聚人以群分，能与郑五婶交好的，自然是像她一样勤快麻利的人。

如今有个能赚钱的活计，郑五婶当然想带着自己的好姐妹一起。

郑五婶推荐的人选，季云舒自然是信得过的，况且这两人她也略有些印象，确实不是那种会偷奸耍滑的。

待郑五婶分别找了吴氏和冯氏一说，两人立刻就应下了。

第二日一早，季云舒便带着三人上山摘樱桃，开始做樱桃酒。

到了那片樱桃林后，季云舒才开始分派活计。

郑五婶三人这才知道季云舒要摘这些野樱桃做吃食，不由得又是好奇又是佩服。

这片樱桃林村里人不是不知道，但是那些樱桃果又酸又苦，难以下咽，尝过味道的村民们绝不会想尝第二次，久而久之，这些樱桃就无人问津了。

没想到季云舒竟会要这些又苦又涩的野樱桃。

一时间，郑五婶三人不免好奇起季云舒要做的吃食来。

不过三人都很懂分寸，没有多嘴去询问。

这年头，吃食方子是很珍贵的，甚至有的一张吃食方子都能当成传家宝，让子孙后代吃穿不愁。

做樱桃酒要先挑选没有破损的鲜嫩樱桃，将其摘下后，再清洗干净后晾干。

距离樱桃林不远，恰好有一条山泉的分流。

水流虽不大，但是足够用来清洗樱桃了。

如今天气炎热，洗好后的樱桃摊放在干净的粗布上，没一会儿就晾干了。

晾干后的樱桃去核去蒂，再送回周家。

郑五婶三人要干的活就是摘樱桃，洗樱桃，将樱桃去核去蒂这些劳动量大，但是却没什么技术含量的机械性劳动。

而核心的技术，则被季云舒握在手中。

已经没了果核和果蒂的樱桃肉被送到周家后，季云舒将樱桃肉捏碎，放进早就清洗干净的大缸中，铺一层樱桃肉，放一层白糖。

待将樱桃肉和白糖按照五比一的比例放进大缸里后，便要用油布将缸口密封，放置半个月等待发酵。

这期间每两天要开封搅拌一次，观察樱桃的发酵情况。

樱桃酒有浸泡和发酵两种制作方法。