第二百九十一章 香味炸了

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宋子轩并不意外，毕竟他自己也闻得见斗龙门的味道，可不知为什么，就是觉得心里没底气，好像哪有问题似的。

方瑞随后都不顾着烫嘴，便大口地吃起鱼肉来。

“瑞子，跟我说说不足。”

“啊？没有！”

方瑞都没工夫说话了，继续大口吃着。

“你不吐刺？”宋子轩不禁问道。

“这……没顾上，二爷，这鱼太鲜嫩了，骨头也软，吃下去不划嗓子。”

听到这句话，宋子轩缓缓点头，的确，这样冷热交替地炖鱼，将鱼骨炖至软化并不稀奇。

而这应该也是斗龙门的一大特色之一。

在渡门以至于华夏，太多人喜欢吃鱼，而挑鱼刺无疑是让太多人厌烦，也正因为这个原因，很多人索性不吃了。

这个年代很多产品都是为懒人准备的，其实也是标志着社会的进步，而懒人……绝不会喜欢挑鱼刺。

想到这，他不禁暗笑，没想到古人一道菜，倒是当代懒人产品之一了。

不过就在这时，宋子轩突然想到了什么。

“对，不对，不对不对，问题就是这里不对，对了对了！”

这话听得方瑞都蒙了，他赶忙抬起头：“二爷，你……你咋啦？到底是对不对？什么对不对的？”

宋子轩没有回答，而转身走向了灶台。

看着青铁锅，又看了看一旁的大冰袋，他使劲点了点头。

“问题就出在这里，十秒钟融化所有的冰，我刚刚居然忘了这么重要的事情。”

只有靠火控才能实现，而自己这次闭关最重要的就是要突破十秒化冰啊。

居然把这么重要的环节忘了……

想着，宋子轩马上清洗了厨具，准备重新操刀，不过他没有再拿出一份食材。

再一次的尝试，宋子轩觉得自己已经没有必要重复其他的步骤了，要做的就是十秒破冰！

现将这一步做到位，火控自然也会有所突破。

面前的青铁锅再一次烧热，烧红，烧透。

宋子轩甚至有些担心青铁锅会不会因此坏掉，不过现在也顾不得这么多了。

如果不用青铁锅，别的炒锅甚至根本没法进行。

此时，宋子轩突然想起了钱步涞，也不知道那货有没有打造紫云铁锅。

他觉得自己对紫云铁锅顿时无比的向往，不行，找个时间得去看看那个钱步涞。

回想上一次，大概是一分钟左右破冰，宋子轩摇了摇头，差了太远了，看来要大大加强火焰的力度。

想到这，他握住炒锅的把手，猛然将内力灌输。

而这力量并不是针对炒锅，而是炒锅下面的炉火。

力量传输一刻，只见火焰顿时强猛了起来。

宋子轩也发现此时自己的力量要比以前强了不少，这显然是最近冥想、吐纳的成果。

见到铁锅地下更大范围被烧红，宋子轩突然将冰块倒入，磅礴之势的白烟冒出。

一旁的方瑞都看傻了，口中的食物都忘了嚼，就看着白雾中的宋子轩。

这哪里还是厨师，二爷这是要成仙啊……

这一次，宋子轩是在心里默数着秒数，果然，冰块融化的时间提升了一大截。

二十二秒！

但这绝不合格，宋子轩无奈摇了摇头，再来！

“瑞子，吃饱了没？”

“啊？二爷，我……饱了！”

“去冰柜里给我拿冰块来，然后再冻一轮，大量的，快！”

“哦哦，好！”

一夜时间，宋子轩不曾停下，一直到天明，宋子轩用了七大袋冰块，一共尝试了十几次。

而最好的成绩，则是十七秒将冰块彻底融化。

虽然这已经是大大的提升，毕竟融化时间缩短每一秒都需要宋子轩的全力催动火焰。

但饶是如此，宋子轩依旧无法满足，毕竟这距离方景之的要求，差的太远了。

每一秒都是如此难得，那也就说明差的这七秒想要再缩短，难如登天。

随后，宋子轩又做了一次斗龙门，想看看缩短到十七秒之后，菜品有没有明显的区别。

结果让他惊讶，新做出来的斗龙门都不用尝，以他的经验光是看，都能看出鱼肉的质地更加精品了。

而与此同时，味道也有了微妙的改变，毕竟肉质的变化绝对会影响入味和散发出的味道。

“看来这七秒必须突破过去，那样才是真正的斗龙门！”

这时，寻风苑的人也开始上班了。

郑辉等人还没进后厨，便已经露出了惊讶之色，不过不用猜，就知道一定是宋子轩在用后厨，别人谁做菜能有这么香？

“二爷，这是什么菜？味道都香炸了啊！”

一进后厨，郑辉便震惊地说道。