第692章

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牛刚被嘎掉，什么都还没有做，人群里面前来围观的张麻子就忍不住的朝黄二爷开口说道：“二爷，快刨开来看看，这牛肚子里有没有牛黄。”</p>

被张麻子这么一带头，其他人顿时眼睛一亮，也念叨起来这个。</p>

“是啊二爷，牛皮可以一会儿再剥，先让大伙儿看看有没有牛黄。”</p>

牛黄是个不可得多的宝贝，这是众所周知的事情。</p>

还记得上次张安家宰了那头瘦不拉几的黄牛，掏出了那么大一块牛黄，可让他们一个个羡慕的眼睛都红了。</p>

这么多年来，整个长箐村里就宰过那么一次牛，结果一次就中奖了，让他们都觉得这牛黄好像也不是那么难得嘛。</p>

所以这次给杨家宰牛的时候，一个个都还惦记着那牛结石。</p>

“去去去，一个个就知道瞎起哄，都开膛破肚了，一会儿还怎么剥皮啊。”</p>

黄二爷眼睛一瞪，完全不理起哄的众人，自顾自的先把牛皮剥下来。</p>

杨家的牛不小，这张牛皮卖出去，能回不少血。</p>

众人虽然心里痒痒，但是见到黄二爷不理他们，也只能继续憋着，先等着黄二爷把牛皮剥完。</p>

不过黄二爷剥皮的手机还是一如既往的熟练，只见那剥皮小刀一刀接一刀的划拉着，结实的牛皮就从牛的身上分离开来，就好像它能认得皮与肉之间的连接处一样。</p>

别人怎么样张安不知道，但是他自己看着就是一种享受，十分的解压。</p>

费了好半天的功夫，一张完完整整的牛皮就被剥离下来，一点都没有被划破。</p>

“不愧是二爷，这一手剥皮的手艺简直了得。”</p>

张安跟其他几人将牛皮扯开来，忍不住的惊叹道。</p>

以前黄二爷虽然帮忙剥过羊皮和鹿皮，但羊跟鹿的个头都不太大，体现不出黄二爷真正的剥皮技术。</p>

但是这头牛就不一样了，这么大一头牛，能够完完整整，这么短时间剥好，那可就不一样了。</p>

“二爷辛苦了，先喝口茶歇一会儿。”</p>

牛皮剥下，杨老三就赶紧倒了杯茶端给了黄二爷。</p>

虽然整个过程看起来很轻松，但谁都知道没那么容易。</p>

歇了一会儿，黄二爷把茶喝完，才拿起宰牛刀走向已经被剥的白白胖胖的牛。</p>

“张安，你过来递把手。”</p>

尽管宰牛刀被磨的非常锋利，但黄二爷毕竟上了年纪，不像林有德那般年轻力壮。</p>

再加上刚才又费了那么半天劲，想要给老牛开膛破肚并没有那么容易。</p>

“好嘞，这就来。”</p>

张安把袖子挽到胳膊上，找了旁边的小嫂子借了个围裙系着，就帮黄二爷去了。</p>

“你、你、还有你，你们几个过来，把几条牛腿掰着。”</p>

随后黄二爷又在人群里点了几个年轻人的名，让他们去把牛腿掰着，这样待会儿会更容易把内脏掏出来。</p>

张安虽然宰过羊，但宰牛在活儿还是第一次接到。</p>

但即便如此，他也一点不慌，当黄二爷徒手在牛肚子上比划了一番以后，他就按照黄二爷刚才比划的地方动刀。</p>

这种时候虽然需要力气，但不能直接下蛮力，得稍微收着点，省得把牛肚子里的内脏也划破了。</p>

等张安跟黄二爷把牛肚子刨开，杨老三立马就端着个大盆上前来，把里面的内脏接住。</p>

“二爷，这下可以拿出来看看了吧。”</p>

眼看着杨老三家的牛已经被开膛破肚，大家再也憋不住了。</p>

这就像是围着麻将桌看别人打麻将的人一般，即便不是自己亲自上场，也激动的不行。</p>

黄二爷这次倒是没有揶揄大伙儿，而是顺着大家的话，从内脏里先把牛胆囊找出来。</p>

不一会儿，牛胆囊被找到，激动人心的时刻就要来了。</p>

“得了，就是因为你们一直惦记，把这胆囊里的牛黄给惦记没了。”</p>

黄二也找到胆囊的时候，稍微捏了捏，感觉软软的，就知道肯定没有牛黄，但这并不影响他跟后辈们玩闹。</p>

“啊，没有牛黄啊。”</p>

众人一听这话，非常失望的说道。</p>

杨老三一家子虽然没有跟大家那样期待有牛黄，但知道了答案以后，脸上还是不免浮现了些失望。</p>

“别以为上次张安搞到了一次，你们就觉得这牛黄跟烂大街一样，哪是那么容易就能有的，镇上那郑屠户宰了这么多年的牛，少说也得上百头了，但也没见过他找到过几次有牛黄的，这玩意儿啊，就得看命。”</p>

黄二爷一见到众人这失望的神色，毫不在意的说道。</p>

打从一开始宰牛的时候，他就没期望过有牛黄这玩意儿。</p>

毕竟那种宝贝，哪能是随便就能见到的，别说看到了，他这大半辈子，都没听到过几回。</p>

“也是，像张安这种好命的人，一次就能遇到，要不然就跟那郑屠户一样，搞了这么多年，也没这份机缘。”</p>

其他人一听，立马觉得非常有道理，杨老三一家也释怀了。</p>

毕竟他们也只是宰了一头牛而已，没有牛黄才正常。</p>

要不然的话，那一年要宰多少头牛的郑屠户该怎么想。</p>

当然了，他们也知道千万别去跟张安比较。</p>

因为这几年来，谁都能看得出来张安家里的变化，那运道是一天比一天好。</p>

别的不说，单论种什么什么能挣钱，这在他们看来，就是运道来了的表现。</p>

所以没有人会想不开，主动去跟张安相比较，要不然气都得气死。</p>

随后，牛内脏被从牛肚子里全部掏了出来，杨家伯娘带着几个儿媳妇拿到一边去处理。</p>

不出意外的话，待会儿中午这一顿，就要以这些内脏为主，因为那牛肉还等着卖钱，把他们家杨老六的医药费给补回来。</p>

等到将整头牛卸好，牛头、牛尾、牛蹄、牛腿都分解开，杨老三家就在院子里现场卖牛肉。</p>

“大家想要改善改善伙食的，就可以买了，老三家这牛肉也不卖贵，只要九块钱一斤，比镇上的还要便宜一块多呢。”</p>

黄二爷手拿宰牛刀，帮忙杨老三家吆喝着。</p>

他今天被请过来，不光是想着帮忙宰牛，顺便也帮忙卖一卖。</p>

“来，先给我切上三十斤的。”</p>

发现没人打头，张安就率先给起了个头，直接要了三十斤。</p>

这两年的猪牛羊肉一直在涨价，其中牛肉的价格是最贵的，镇上的郑屠户经常都卖十块零五毛一斤，甚至十一块的时候也有。</p>

但人家那是上好的小黄牛，相对来说比较好吃，所以愿意买的人倒也不嫌贵。</p>