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揉面对莫清晔而言是一个新鲜的体验,他在钟璃的指导下慢慢地将散开的面粉揉成了面团,高兴得都有点儿得意忘形。
“阿璃你看!你看这是我做的!”
钟璃一脸哄孩子似的赞扬,不住点头:“不错不错,咱家清晔同志还是很厉害的,你看看,这都会揉面了!了不起了不起!”
被夸奖了莫清晔似乎有点儿不好意思,嘿嘿一笑揉得更用力了,只是耳尖多了一抹不明显的红。
钟璃心里好笑也不拆穿他,看面揉得差不多了,拿了两个擀面杖,手把手地教他应该怎么擀饺子皮。
莫清晔虽然会熬粥了,可擀饺子皮这种技术活儿对他还是有一定的难度的。
他翻来覆去地折腾一个面剂子怎么都弄不圆,再一看钟璃手下飞快的动作,不由得有些丧气:“阿璃,我弄得不圆。”
钟璃手上动作不停,对着他努了努嘴,说:“过来我教你一招。”
莫清晔好奇地探头凑过去,钟璃说:“你去找个你平日里喝果茶的茶碗来,然后把面皮擀平了,把茶碗往上一扣,再抠下来,就是圆的了!”
莫清晔对钟璃的话向来都是深信不疑的,听她这么说了,想也不想就跑进屋找他的专属茶碗了。
钟璃见状,戏谑地扬了扬眉。
不一会儿,莫清晔捧着一个茶碗跑了出来,按钟璃说的将面皮擀平,然后用力将茶碗倒扣了上去。
钟璃瞥了一眼,忍着笑,说:“用力往下压一压,然后再抠起来就行。”
莫清晔照做了,将茶碗抠起来的同时,一块儿圆溜溜的面皮也成型了。
只不过……
莫清晔狐疑地看了一眼钟璃擀的,再看一眼自己扣的这个,眉毛拧得越发的紧:“不对啊!”
钟璃忍俊不禁地笑问:“哪儿不对你看这不是挺圆溜的吗”
莫清晔惊悚的比划了一下,说:“这个太大了!比阿璃的大了好多!”
岂止是大了好多
简直就是翻了两倍!
钟璃擀的饺子皮不过掌心大小,包出来的饺子也个个肚滚包圆,喜人又好看。
可莫清晔用茶碗扣出来的这个,生生有成人两个巴掌那么大。
这哪儿是饺子皮
简直就是一个馅饼!
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