第二十五章：江湖救急

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回到厨房，李抗战把傻柱，刘岚叫上，交代马华让宋厨子跟庞厨子帮马华。</p>

之后三人就往外走。</p>

上了吉普车，来到了魏处家。</p>

李抗战也不来虚的，直接上手。</p>

“来人把火生了，挑几桶水来。”</p>

魏处跟他媳妇去陪客人，迎客去了。</p>

把自己妹妹留下来配合李抗战。</p>

李抗战让傻柱去杀鸡，刘岚烧热水，他继续检查食材。</p>

热水烧烤，傻柱也杀完鸡了。</p>

一帮老娘们开始用铁皮大洗衣盆，开始给鸡退毛。</p>

拦着地上的半扇猪，李抗战喊着傻柱：“傻柱，把排骨剃下来，把这半扇猪分解了。”</p>

“刘岚，带着人把鱼给收拾出来，千万别把苦胆抠破了。”</p>

“魏姐，安排人削土豆，洗白菜，黄瓜，罗比，把这一筐筐的青菜都给清洗出来。”</p>

“再给我找个大洗衣盆，我泡点粉条。”</p>

李抗战有条不紊的指挥着众人。</p>

魏处长抽时间带着夫人过来。</p>

“抗战啊，烟，茶水，都给你放在这里了，我就不跟你客气了。”</p>

“眼瞧着中午了，你先做几桌家常便饭，总不能让客人跟大家饿着肚子。”</p>

李抗战点头：“魏处，午饭什么规格？”</p>

李抗战那毛巾擦了一把额头上的汗水。</p>

魏夫人：“做鸡蛋跟豆腐吧。”</p>

魏处摇头：“头发长见识短，今天是咱们家大媳妇的日子，怎么也要带点肉。”</p>

“抗战，鸡蛋跟豆腐保留，你在切点肉炒个菜。”</p>

李抗战：“我做的麻婆豆腐您吃过，这个下饭，鸡蛋做个汤，再炒个肉末白菜？”</p>

魏处满意点点头，鸡蛋汤用不了几个鸡蛋，豆腐也不贵，肉末白菜有荤腥，还用不了多少肉。</p>

主家有要求了，李抗战要尽力满足，更何况，他也要吃午饭啊。</p>

午饭，李抗战交给傻柱来做。</p>

鸡蛋汤是用水桶装的，滴了几滴香油，撒上香菜末，李抗战在鸡蛋汤里放了未经，味道鲜美。</p>

麻婆豆腐傻柱是严格按照，李抗战的步骤来做的。</p>

傻柱也擦着额头汗：“师父，你这麻婆豆腐精华在这酱上。”</p>

李抗战点头：“说对喽。”</p>

郫县豆瓣酱虽然早就出现了，但要到八十年代才会初露峥嵘，现在想买那你得去郫县。</p>

当然了，李抗战也能自己制作秘制酱料，但太麻烦了。</p>

肉末白菜，傻柱放了味精，但李抗战给了他一勺黄黄的（不要误会，千万不要多想。）</p>

是鸡精。</p>

“傻柱，把这个放菜里。”</p>

傻柱问道：“师父，看你做饭总是放这玩意，这是什么啊？”</p>

李抗战想了想：“跟味精一样，提鲜的。”</p>

傻柱：“哪里有卖的？”</p>

李抗战：“没卖的，我自己研究的秘方！”</p>

听到这话傻柱不问了，厨艺能跟着师父学，但秘方这东西，不能问。</p>

这年头秘方都是不传之秘，是世世代代传家之宝。</p>

就算傻柱问了，李抗战也回答不了。</p>

味精之父，吴蕴初先生早在1920年就将味精制备工艺专利，完全公开化，鼓励大家都来生产和制备味精。</p>

因为有了他，我们有了国产味精，日化的味精才被赶出华夏。</p>

可鸡精呢，荣耀中先生是八十年代，才研发出来鸡精的，想要买的话需要等二十年之后了。</p>

刘岚带人把饭菜端走后，李抗战他们也坐在锅灶附近，吃着午饭。</p>